Tui thích mấy recipes về sponge cake or swiss roll của cô này lắm . Coi cho có thêm ideas nha.

https://jeannietay.wordpress.com/2018/04/22/hurricane-swissroll/

Thanks Jen, để hồi tui coi cách làm filling & pandan cake xem sao .

May4phuong wrote:Thanks Jen, để hồi tui coi cách làm filling & pandan cake xem sao .

Nhiều kiểu butter cream lắm Mây. Có whipping cream là nhanh gọn lẹ nhất. Mây chỉ cần mua heavy whipping cream rồi đánh lên với powdered sugar. Nhà tui thì chỉ thích kiểu butter với condensed milk thôi. 1 năm ăn 1 or 2 lần nên không feel guilty. Kiểu này cũng dể ẹt.

Đẹp, sponge cake làm với almond flour ra ngon lắm nha. Ăn thơm thơm mùi almond đối với tui mà texture cũng ngon như regular sponge cake.

JL - đe^? ho^m nao` tui dung` almond flour ..ma` sao bo^t. nay` no' ma(c' qua'

Nếu lười, mua dinner rolls này về làm bánh bao nướng nhân xá xíu or kiểu nhân bánh bao hấp. Nhanh, gọn mà vẩn ngon.

https://rhodesbakenserv.com/rhodes-products/thaw-rise-bake/?gclid=CjwKCAiAgrfhBRA3EiwAnfF4ttNkYzSJ7RxyxgMSYqbXcwfcgF_tzXUSKfGgDpBqEppCOeNNL-VtfRoCqF4QAvD_BwE

nhatrangdep wrote:JL - đe^? ho^m nao` tui dung` almond flour ..ma` sao bo^t. nay` no' ma(c' qua'

Tui có thời gian addicted về sponge cake cho nên tui làm đủ kiểu. Tui rất thích kiểu pandan sponge cake mà dùng với coconut milk và lá dứa tươi. Almond flour mắc nhưng ăn tui thấy texture ngon là lạ. Có thể do tui tưởng tượng

tui thích lá dứa chắc tui se ~làm lá dứa ..mà bà làm lá dứa tươi hay cái hủ màu dị Jen ??

nhatrangdep wrote:tui thích lá dứa chắc tui se ~làm lá dứa ..mà bà làm lá dứa tươi hay cái hủ màu dị Jen ??

Lá dứa tươi. Tui xây xong tui để btrong tủ lạnh cho cái màu đậm đặc đóng phía dưới. Tui bỏ phần nước lợt ở trên, dùng phần phía dưới thôi.

OK ..tui sẽ làm ..tui thích lá dứa chắc bỏ mấy sợi dừa vô ..

bánh này làm dễ

Mấy bé này giỏi làm bánh quá!!
Tui chỉ làm bánh gì đơn giản như đang giỡn thui hà

Tẹt - mấy bánh này học dễ, học dạy sao làm ra y chang à ..lúc roll bánh cũng dzui dzui ...

cuối tuần Seahwaks chơi với Cowboys nhà bà tui quất ổ này đãi khách

nhatrangdep wrote:Tẹt - mấy bánh này học dễ, học dạy sao làm ra y chang à ..lúc roll bánh cũng dzui dzui ...

cuối tuần Seahwaks chơi với Cowboys nhà bà tui quất ổ này đãi khách

Dạo này tui làm bánh bông lan nổi soft bị tổ trác mấy lần, tui gave up luôn.
Làm bánh kẹp lá dứa dể nên tui làm hoài, giờ ngán rùi.

Newtexas wrote:

nhatrangdep wrote:Tẹt - mấy bánh này học dễ, học dạy sao làm ra y chang à ..lúc roll bánh cũng dzui dzui ...

cuối tuần Seahwaks chơi với Cowboys nhà bà tui quất ổ này đãi khách

Dạo này tui làm bánh bông lan nổi soft bị tổ trác mấy lần, tui gave up luôn.
Làm bánh kẹp lá dứa dể nên tui làm hoài, giờ ngán rùi.

Chắc bà nướng chưa tới cho nên bánh nướng xong xẹp lép phải không?

Bánh kẹp lá dứa là waffle phải không chị Tẹt ? May làm nó cũng mềm như bánh bò chứ không có giòn như đồ frozen mình lấy ra nướng, chắc tại bột ?

May4phuong wrote:Bánh kẹp lá dứa là waffle phải không chị Tẹt ? May làm nó cũng mềm như bánh bò chứ không có giòn như đồ frozen mình lấy ra nướng, chắc tại bột ?

Tẹt cho ct làm bánh kẹp đi Tẹt . Merci !!!!!?

Mây, waffle kiểu Mây nói là waffle ăn sáng phải ko?? Còn waffle mình nói là dạng waffle ice cream cones á. Bánh kẹp này giòn giòn để lâu được đó Mây.


Jen-lo, nè bà

-1 gói bột năng
-1 lon nước dừa + 1/3 lon sữa tươi (sẳn dùng lon nước dừa đong)
-3/4 cup đường
-2 eggs
-vanilla
-xí muối
-1/2 cây butter
-màu xanh mùi lá dứa
- mè đen rang lên

Trộn hết hỗn hợp hoà tan và melting butter cho vô sau cùng rồi stir well, để bột khoảng 30 phút là đổ bánh được rồi.

Bà có khuôn chưa Jen??

Newtexas wrote:Mây, waffle kiểu Mây nói là waffle ăn sáng phải ko?? Còn waffle mình nói là dạng waffle ice cream cones á. Bánh kẹp này giòn giòn để lâu được đó Mây.


Jen-lo, nè bà

-1 gói bột năng
-1 lon nước dừa + 1/3 lon sữa tươi (sẳn dùng lon nước dừa đong)
-3/4 cup đường
-2 eggs
-vanilla
-xí muối
-1/2 cây butter
- mè đen rang lên

Trộn hết hỗn hợp hoà tan và melting butter cho vô sau cùng rồi stir well, để bột khoảng 30 phút là đổ bánh được rồi.

Bà có khuôn chưa Jen??

Oh thì ra là loại ăn kem ha. Tui có cái khuôn làm bánh kẹp để làm ice cream cone. Lâu rồi không có dùng. Hôm nào dùng lại mới được.

Ừa nó đó Jen, bánh này ăn nghiền nhen, làm xong để hộp air tight là vẫn giòn.

Còn bánh kẹp lá dứa and dừa như Mây nói thì tui làm theo cách Xuân Hồng trong youtube, nhưng tui có uyển chuyển 1 chút sau đó mà giờ tui bị mất công thức bên vf rùi.

ui, bánh này đẹp nhen Jen, Đẹp ...nhung mói đọc so* thì chua tuỏng tuọng ra cách làm, hong biét có video hong hén Jen ?