Ăn bánh canh bột lọc.
Ráng ăn cá cho nó bớt mập

Tô bánh canh & chả cá hấp dẫn quá.

Thanks sis
Bánh canh ăn từ hôm qua tới giờ, chả thì mới chiên thêm một mớ nữa. Mới giờ này mà thức hết nổi

Thèm quá. Mấy bữa nay ko có đồ VN đề ăn.

Ghét, kẻ ăn không hết, người lần không ra

Mập hay ốm cũng ăn
Ngon quá Wenn ơi

Chị Wenn, chả cá chị làm thấy mịn quá. Lâu rồi em không có làm chả cá, thấy chả cá chị làm, làm thèm quá.

Tô bánh canh ngon . Quá trời thịt ba rọi luôn

Cái chả cá nhìn juicy quá . Cho em 1 tô ăn sáng

Good morning mấy bé Meiji, Bún, Mây, Jubi, Jen
Cá rô ổng câu nhiều quá, lúc câu thì không có thời gian để clean nên bỏ hết vô tủ đá. Giờ hễ mỗi lần rảnh lôi một bọc ra clean sạch xong lấy muỗng nạo thịt, bỏ vào máy xay rồi quết với nước mắm , hành, tiêu, đường. Cá này rất là dễ làm chả Jen-Lo ơi, chị bỏ vào máy xay rẹt rẹt có mấy phút mà nó mịn và khi rửa máy thì nó láng o không có dính chảy tùm lum như xay thịt heo làm chả lụa, không có nặng máy. Mỗi lần xay được từ 1 đến 1.5lb
Bé Jubi,
Hỏng có nhìu thịt ba rọi đâu, có mấy lát chị để trên mặt thôi, ở dưới là chả cá vò viên chiên như chicken nuggets và luộc, hai loại. Chị khoái loại luộc hơn, ăn nó mềm, độ dai vừa phải, và juicy, loại chiên dai quá.

Cho hỏi sis Ween, chả cá sis làm bằng cá gì vậy??

Newtexas wrote:Cho hỏi sis Ween, chả cá sis làm bằng cá gì vậy??

Cá rô đó bé Tẹt. Chị có ghi ở cái post trên em thôi, tại em hong đọc
Giống như con này nè, vảy mềm dễ cạo, thịt trong trong như thịt con tôm


Hôm trước chụp hình nhiều lắm, bị rớt cái phone trên đường xe cộ chạy ngang nát luôn, giờ còn một ít hình mà hong có mấy tấm đó

ngon tê tái ngon ...nhưng đợt này em sẽ nấu bánh canh mien Nam ..bánh canh tôm, cua cua dungerness crab đang onsale, để mua nấu en có ngon bèng bánh canh cá dằm, chả cá hem ...

Bé Đẹp
Hồi đó có lần chị đi Nha Trang, ở lại nhà quen ở gần chợ Đầm, sáng dậy đi ăn bún chả cá, nó ngon gì đâu, ăn mê. Cái nước lèo nó cũng hấp dẫn.
Giờ tự dưng thèm bánh căn Phan Thiết. Ở Nha trang có bánh căn hong bé Đẹp? Ăn với gì? Chỗ chị ăn với cá kho, trứng kho, và xoài sống bằm nhỏ, thấy tếu tếu, mà ngon.

có chị bánh canh Nha Trang ngon trùm luôn ..cũng going trên, nhưng bên trong đổ với mực hay con ruốc tưới mới đánh lên ..để đi lục hình cho chị coi ..có xoài song, lúc đúc bánh có thể dda^p. trứng bỏ trên mặt, rồi mực tươi ..bên này em đổ với mực tươi ...tháng 9 bên này họ câu mực rầm rầm, ông anh đi câu về cho để đông lạnh ăn qua mùa xuân luôn ..em mới ăn hết, ảnh cho them 1 bịch cũng 5 lbs ..

nhatrangdep wrote:có chị bánh canh Nha Trang ngon trùm luôn ..cũng going trên, nhưng bên trong đổ với mực hay con ruốc tưới mới đánh lên ..để đi lục hình cho chị coi ..có xoài song, lúc đúc bánh có thể dda^p. trứng bỏ trên mặt, rồi mực tươi ..bên này em đổ với mực tươi ...tháng 9 bên này họ câu mực rầm rầm, ông anh đi câu về cho để đông lạnh ăn qua mùa xuân luôn ..em mới ăn hết, ảnh cho them 1 bịch cũng 5 lbs ..

Bánh căn, hong phải bánh canh
Chị quên bên trong có gì rồi, hình như cũng mực hay tôm gì đó, lâu quá rồi hong ăn nên hỏng nhớ, chỉ nhớ có xoài, cá kho trứng kho

Mực ở bên em câu là mực nang (loại mập, thịt dày, trắng, đầu nhỏ) hay mực ống (loại ốm, tím lốm đốm)??
Lúc ở Việt nam thì hay dùng mực ống đỗ bánh xèo, còn xào chua thì dùng mực nang. Và khô mực là phải dùng mực ống con to để làm, chứ mực nang thịt dày, đục, không thấy ai làm khô mực loại này.
Tự nhiên qua bên đây mực ổng rẻ rề, mà ăn nó chát chát, còn mực nang thì giòn, ngon trong khi lúc ở VN ít khi ăn mực nang, nó ăn thường thôi, và rẻ hơn mực ống.

Nghe nói câu mực ham quá. Ước gì biển bên mình có đi câu đã. Khi nào có time off dụ khị ox ra biển try thử.

Ước gì được ở gần bà 2 wenn với chị bún......đi qua ăn chực hoài

Công nhận Wenn ăn cay thiệt,một tô nhỏ vậy mà hết 1 muổng ớt?Lol

là mực nhỏ ròm bang 2 long tay chị Wenn ..mà tuơi câu vô ăn ngon sực sực ...

la` bánh căn ..em viết lộn bánh canh..Nha Trang nổi tiếng bún cá, bánh căn ..má em hồi xưa bán bánh căn, rồi bún cá nên 2 món này là món kha^ủ của gia đình em ..rinh nguyên cái nồi đổ bánh căn qua luôn ..hiện tại giờ thèm là bà chị đúc cho ăn

Hello bác VN,
Em Bún mới nấu nhiều chứ tui cũng quải lắm, hong có nấu thường xuyên. Tui khoái ở gần Bún với Béo, hai người này nấu nướng triền miên, toàn đồ gợi cảm

Bác Kỵ
Tương ớt con gà đó nó hỏng có cay. Tui bỏ muỗng ớt vô xong tui hối hận tại nó làm dở tô bánh canh. Ăn sa tế mới đã, mà tui ăn ớt sate là bị trouble nên phải cữ ko dám ăn. Tương ớt hiệu con gà này nó chua chua, dở ờm, như ăn ketchup.

nhatrangdep wrote:là mực nhỏ ròm bang 2 long tay chị Wenn ..mà tuơi câu vô ăn ngon sực sực ...

la` bánh căn ..em viết lộn bánh căn ..Nha Trang nổi tiếng bún cá, bánh căn ..má em hồi xưa bán bánh căn, rồi bún cá nên 2 món này là món kha^ủ của gia đình em ..rinh nguyên cái nồi đổ bánh căn qua luôn ..hiện tại giờ thèm là bà chị đúc cho ăn

Bún cá ăn phê thiệt, chị hong biết nấu. Bánh căn thì từ hồi qua Mỹ tới giờ chưa ăn lại luôn.
Vậy mực em nói là mực ống, loại tím tím đó hả. Mực đó đổ bánh xèo hay xào chua cũng ngon. Chị đi chợ hay mua mực nang, loại mực trắng thịt dày họ làm sạch hết rồi, về mình cắt xéo xéo ngang dọc như hình sọc ca rô, nấu mì đồ biển hay hũ tiếu đồ biển, hay nấu lẩu.