Swiss Chard



Salad


Kale

Cauliflower



Giant Noble spinach, lá dầy giống như rau mồng tơi nhưng không ngọt bằng



Hành

Lần đầu tiên cây gừng sống & ra củ ... mừng quá đang ghim 1 mớ, hy vọng nó chịu mọc

Cái này là truly organic luôn nè. Ăn khỏi lo sợ gì hết.

Meiji wrote:Cái này là truly organic luôn nè. Ăn khỏi lo sợ gì hết.

Khỏi sợ người nào có bịnh cúm Tàu đụng vô

Mê xà lách, hành, gừng của bé HH. Bông cải mùa này ít lạnh nó không tốt mấy. Bữa chị đi Joe'V mua $1.14 một cái, nó to kinh khủng, nặng, chắc. Hôm qua nấu nồi soup với xương heo và cà rốt, nhìn đẹp đẽ, ăn dở ờm không có giòn, ngọt như của mình trồng.

Hẹ & rau mint nhà mình đang lên, hy vọng tuần sau hái ăn được, còn 1 ít khổ qua năm ngoái frozen, lấy ra nấu canh, kho chay lai rai cũng qua ngày ...

May4phuong wrote:Hẹ & rau mint nhà mình đang lên, hy vọng tuần sau hái ăn được, còn 1 ít khổ qua năm ngoái frozen, lấy ra nấu canh, kho chay lai rai cũng qua ngày ...

Tui rất là thèm khổ qua kho chay đó. Tui có thể ăn mấy ngày không ngán. Hôm qua thằng em chồng chụp hình đám cà chua, khổ qua, dưa, mướp, cải xanh text cho tui coi. Cải xanh bị con gì ăn nát còn xơ không. Nó nói nó sẽ mua 7 dust xịt vô, tui nói thôi cho nó ăn hết đi, quá trễ rồi.

Wenn wrote:Mê xà lách, hành, gừng của bé HH. Bông cải mùa này ít lạnh nó không tốt mấy. Bữa chị đi Joe'V mua $1.14 một cái, nó to kinh khủng, nặng, chắc. Hôm qua nấu nồi soup với xương heo và cà rốt, nhìn đẹp đẽ, ăn dở ờm không có giòn, ngọt như của mình trồng.

Em ăn tới đây hái tới đó, mấy cây này nó già rồi nhìn nó te tua vậy đó

May4phuong wrote:Hẹ & rau mint nhà mình đang lên, hy vọng tuần sau hái ăn được, còn 1 ít khổ qua năm ngoái frozen, lấy ra nấu canh, kho chay lai rai cũng qua ngày ...

Nhà có hẹ nhưng chưa ăn món gì với nó nên chưa cắt ... không ăn được khổ qua nên năm ngoái trồng 1 dây khổ qua rừng cho ox & ông anh ăn, 2 người đó nói khổ qua đắng ngon hơn ngoài chợ, đắng mà ngon nổi gì

Wenn wrote:

May4phuong wrote:Hẹ & rau mint nhà mình đang lên, hy vọng tuần sau hái ăn được, còn 1 ít khổ qua năm ngoái frozen, lấy ra nấu canh, kho chay lai rai cũng qua ngày ...

Tui rất là thèm khổ qua kho chay đó. Tui có thể ăn mấy ngày không ngán. Hôm qua thằng em chồng chụp hình đám cà chua, khổ qua, dưa, mướp, cải xanh text cho tui coi. Cải xanh bị con gì ăn nát còn xơ không. Nó nói nó sẽ mua 7 dust xịt vô, tui nói thôi cho nó ăn hết đi, quá trễ rồi.

Bên em buổi tối còn lạnh nên gieo hột chưa chịu lên nữa

Sau 3 ngày nó lớn gấp đôi



Cải thảo tách ra từng cây 3 ngày, nó cắn rễ mọc thêm 3-4 lá nữa

Wenn wrote:Mê xà lách, hành, gừng của bé HH. Bông cải mùa này ít lạnh nó không tốt mấy. Bữa chị đi Joe'V mua $1.14 một cái, nó to kinh khủng, nặng, chắc. Hôm qua nấu nồi soup với xương heo và cà rốt, nhìn đẹp đẽ, ăn dở ờm không có giòn, ngọt như của mình trồng.

Cũng hên là bà không mê cô chủ nông trại vườn rau......

hoaihuong le wrote:

May4phuong wrote:Hẹ & rau mint nhà mình đang lên, hy vọng tuần sau hái ăn được, còn 1 ít khổ qua năm ngoái frozen, lấy ra nấu canh, kho chay lai rai cũng qua ngày ...

Nhà có hẹ nhưng chưa ăn món gì với nó nên chưa cắt ...  không ăn được khổ qua nên năm ngoái trồng 1 dây khổ qua rừng cho ox & ông anh ăn, 2 người đó nói khổ qua đắng ngon hơn ngoài chợ, đắng mà ngon nổi gì

Đọc tới đây cười muốn chết. Mình cũng ko biết ăn khổ qua.

Meiji wrote:

hoaihuong le wrote:

May4phuong wrote:Hẹ & rau mint nhà mình đang lên, hy vọng tuần sau hái ăn được, còn 1 ít khổ qua năm ngoái frozen, lấy ra nấu canh, kho chay lai rai cũng qua ngày ...

Nhà có hẹ nhưng chưa ăn món gì với nó nên chưa cắt ...  không ăn được khổ qua nên năm ngoái trồng 1 dây khổ qua rừng cho ox & ông anh ăn, 2 người đó nói khổ qua đắng ngon hơn ngoài chợ, đắng mà ngon nổi gì

Đọc tới đây cười muốn chết. Mình cũng ko biết ăn khổ qua.

Càng đăng càng ngon okie?

Đúng là bao nhiêu món ngon ko ăn, tại sao phải khổ sở ăn cái món đắng nghét.

Bởi vậy mới nói.....

Phải có vị đắng, ngọt, chua, cay mới tạo ra món ngon cho mình......chứ đè món ngọt mà ăn không thì dễ bị sai lệch

Tại ăn không quen thôi, chứ cải xanh hay cải dưa cũng có vị đắng vậy mà sis HH ăn được đó, khổ qua đắng còn đỡ, rau đắng mới là đắng thiệt ... hồi xưa có trồng sau ăn thấy đắng quá nên thôi luôn .

Khổ qua lựa trái non thì ít đắng, với người ta nói khi nấu đừng cho đũa hay muỗng gì đó (quên rồi) vọc thì sẽ không bị đắng, nhà mình thích ăn khổ qua, mới hái vô xào trứng hay làm gỏi ăn ngon lắm nhen, còn dồn thịt nấu canh thì khỏi nói, ăn ngon bổ rẻ ... mấy trái đèo đèo thì đem kho chay với nấm, tàu hủ ...

Phải đến năm 22 tuổi thì tui mới biết ăn khổ qua đó Mây. Lúc đó bố ở tù về, mẹ hay mua khổ qua về xào trứng cho him ăn. Mấy chị em lúc ở nhà chưa có bố thì chỉ ăn canh bầu canh bí. Mỗi lần xào bố hay cho ăn ké. He gắp một gắp khổ qua xào, ci' dip vô chén nước mắm dầm ớt, ăn ngon lành, mình bắt chước. Riết rồi thấy ngon. Nhất là loại gai nhỏ bên Việt nam, nó đắng mà thơm, dẻo dẻo chứ không sượng nước nước như loại gai nhẵn và to. Và càng thích hơn là khổ qua non kho với sườn, hay kho chay, để nguyên ruột còn non luôn, lúc đó hột nó chưa có, hoặc rất nhỏ vả mềm như ruột dưa leo. Đọt khổ qua nấu canh ăn rất mát và ít đắng.

Wenn: đọt khổ qua chưa ăn bao giờ, chỉ mới hái đọt su su đem xào tỏi 1 lần, mà hái đọt xong nó mọc còn mạnh hơn, ra lá như cái đám rừng (mới đầu sợ hái đọt nó bị mất sức yếu cây đi chứ) và hình như ít ra trái hơn ?

Thiệt tình thì chỉ sau này đi chùa mới biết món khổ qua kho chay thôi, chứ ở nhà mom hay làm khổ qua dồn cá thác lác nấu canh hay chiên, khổ qua xào trứng, canh khổ qua thịt nạc, gỏi khổ qua ...