Có ai pasteurize egg trước khi làm không? Tui làm mayonaise là phải pasteurize nó trước. Mua bánh mì bên ngoài nhắm mắt ăn đại chứ nghĩ đến thấy sợ, ăn trứng sống.

Trứng ăn sống đâu có sao?

Cá ăn sống , bò ăn sống , cùi chỏ cũng ăn sống... có ai luộc cùi chỏ rồi cho mình ăn đâu ? ....

Rễ Sim wrote:Trứng ăn sống đâu có sao?

Cá ăn sống , bò ăn sống , cùi chỏ cũng ăn sống... có ai luộc cùi chỏ rồi cho mình ăn đâu ? ....

Sim tửng quá nha

cái món cùi chỏ sang ngang đâu có luộc hùi nào?

Jen cũng cho ông Việt ăn tát sống đó! ...

trứng pasteurized thì cũng vẫn còn "sống" mờ ?! ...

Sim còn nhớ câu chuyện 100 trứng nở 100 con không !?

rua2m wrote:Sim còn nhớ câu chuyện 100 trứng nở 100 con không !?

Nhớ chớ ! ... Có thấy trong cái quãng cáo trên TV đó ! ... 100 trứng nở đủ 100 con, ấp bằng máy mà .

rồi sao hở Rùa? ..

Sao không thấy người mẹ đòi tiền child support

Sao không thấy người mẹ đòi tiền child support

Jen-Lo wrote:Có ai pasteurize egg trước khi làm không?  Tui làm mayonaise  là phải pasteurize nó trước.  Mua bánh mì bên ngoài nhắm mắt ăn đại chứ nghĩ đến thấy sợ, ăn trứng sống.  

Hi Jen,

Có tui. Mua trứng đã pasteurize thì hơi mắc nên mình tự làm. Nấu trứng cho lên khoảng 140 độ F là được. Làm bơ ăn bánh mì theo kiểu VN, nếu có thể mix thêm bơ Pháp nữa thì ngon hơn.

DinhT wrote:

Jen-Lo wrote:Có ai pasteurize egg trước khi làm không?  Tui làm mayonaise  là phải pasteurize nó trước.  Mua bánh mì bên ngoài nhắm mắt ăn đại chứ nghĩ đến thấy sợ, ăn trứng sống.  

Hi Jen,

Có tui.   Mua trứng đã pasteurize thì hơi mắc nên mình tự làm.  Nấu trứng cho lên khoảng 140 độ F là được.  Làm bơ ăn bánh mì theo kiểu VN, nếu có thể mix thêm bơ Pháp nữa thì ngon hơn.

Bơ Pháp là loại này. Dùng làm BLL, chiên beef steak hay xào hành Tây cho món pateso ...

DinhT wrote:

Jen-Lo wrote:Có ai pasteurize egg trước khi làm không?  Tui làm mayonaise  là phải pasteurize nó trước.  Mua bánh mì bên ngoài nhắm mắt ăn đại chứ nghĩ đến thấy sợ, ăn trứng sống.  

Hi Jen,

Có tui.   Mua trứng đã pasteurize thì hơi mắc nên mình tự làm.  Nấu trứng cho lên khoảng 140 độ F là được.  Làm bơ ăn bánh mì theo kiểu VN, nếu có thể mix thêm bơ Pháp nữa thì ngon hơn.

Giờ không dám ăn bơ pháp DT ơi.  Ăn mayonnaise là đã thấy guilty rồi Ăn nhiều sợ cái cân nó bị hư luôn.

DT làm với egg yolks only hay dùng luôn egg white?  Từ bên VN Jen làm là dùng egg yolks only.  Mới coi YouTube của KT gì đó she dùng luôn egg white.

Jen-Lo wrote:

DinhT wrote:

Jen-Lo wrote:Có ai pasteurize egg trước khi làm không?  Tui làm mayonaise  là phải pasteurize nó trước.  Mua bánh mì bên ngoài nhắm mắt ăn đại chứ nghĩ đến thấy sợ, ăn trứng sống.  

Hi Jen,

Có tui.   Mua trứng đã pasteurize thì hơi mắc nên mình tự làm.  Nấu trứng cho lên khoảng 140 độ F là được.  Làm bơ ăn bánh mì theo kiểu VN, nếu có thể mix thêm bơ Pháp nữa thì ngon hơn.

Giờ không dám ăn bơ pháp DT ơi.  Ăn mayonnaise là đã thấy guilty rồi Ăn nhiều sợ cái cân nó bị hư luôn.

DT làm với egg yolks only hay dùng luôn egg white?  Từ bên VN Jen làm là dùng egg yolks only.  Mới coi YouTube của KT gì đó she dùng luôn egg white.  

D chỉ dùng tròng đỏ + dầu olive + bơ Pháp. Tròng trắng mình chiên ăn chơi, bỏ uổng với lại ăn cho có protein ...

DT, mua bánh mì bên ngoài họ trét mayonaise gì mà ít quá trời luôn. Jen phải làm thêm hay mua 1 hủ nhỏ nếu lười làm để trét vô thêm ăn mới thấy đậm đà, ngon. Jen quên lững vụ dùng olive oil. Chút nửa sẽ làm thêm dùng olive oil. Jen thích ăn bánh mì rổng ruột nên đôi lúc mua bánh mì ở tiệm rồi về tự làm. Jen móc bớt phần ruột bên trong, lấy phần này làm meatball hay xíu mại

sao mấy người giỏi quá, tui chẳng biết làm món gì, cứ mỗi lần vô đây nhìn đủ thứ món thèm chảy nước miếng, zúc cuoc đi xé miếng bánh mì ăn với bơ đầu bò.. nhìn riếc ăn mãi cũng lên cân à nha, nhưng mà thích, con béo vẫn nói”con mắt là cửa sổ của tâm hồn ăn uống“

rua2m wrote:sao mấy người giỏi quá, tui chẳng biết làm món gì, cứ mỗi lần vô đây nhìn đủ thứ món thèm chảy nước miếng, zúc cuoc đi xé miếng bánh mì ăn với bơ đầu bò.. nhìn riếc ăn mãi cũng lên cân à nha, nhưng mà thích, con béo vẫn nói”con mắt là cửa sổ của tâm hồn ăn uống“

Chít gồi ông Việt ơiiiii !!

Tụi mình gặp phải gùa mập !

tui dới ông ... nội khiêng có cái mu cũng cụp xương sống mà chết ! ...

thui bỏ đi nha !! ... tính mạng là wan trọng !! ...

nhường cho Gói Mì đi há .....