Gió đồng wrote:Cho chiên bánh xèo?

saurieng2016 wrote:chão gang chiên bánh xèo là the best, để chão thiêt là nóng, đỗ bột vô là nghe 1 cái xèo, tráng mõng rất mau dòn.

chão gang xài càng cũ thì giống như chão non-stick

DinhT wrote:

Gió đồng wrote:Cho chiên bánh xèo?

GĐ,

Người ta nói chảo gang (cast iron) là best.  Bản thân, có mà không thèm dùng     , không phải là vì nó nặng tay mà là bánh không được chóc như đổ trong chảo non-stick pan.  Muốn bánh dòn rụm thì cứ để lửa nhỏ (medium low) thì chảo nào cũng dòn.

saurieng2016 wrote:chão gang chiên bánh xèo là the best, để chão thiêt là nóng, đỗ bột vô là nghe 1 cái xèo, tráng mõng rất mau dòn.

chão gang xài càng cũ thì giống như chão non-stick

ga10 wrote:

saurieng2016 wrote:chão gang chiên bánh xèo là the best, để chão thiêt là nóng, đỗ bột vô là nghe 1 cái xèo, tráng mõng rất mau dòn.

chão gang xài càng cũ thì giống như chão non-stick

Gà dùng chão gan đổ bánh xèo 2 lần và bánh bị dầy và đít bị đen vì chão nóng quá đổ vào chưa kip tráng mỏng bột là nó chình rồi.

Gió đồng wrote:

saurieng2016 wrote:chão gang chiên bánh xèo là the best, để chão thiêt là nóng, đỗ bột vô là nghe 1 cái xèo, tráng mõng rất mau dòn.

chão gang xài càng cũ thì giống như chão non-stick

Tui có cái chảo gang mà ui khiêng hỗng nổi,giờ tui để sau nhà.Biết chi hông? Tui để đập ăn trộm

DinhT wrote:

Gió đồng wrote:

saurieng2016 wrote:chão gang chiên bánh xèo là the best, để chão thiêt là nóng, đỗ bột vô là nghe 1 cái xèo, tráng mõng rất mau dòn.

chão gang xài càng cũ thì giống như chão non-stick

Tui có cái chảo gang mà ui khiêng hỗng nổi,giờ tui để sau nhà.Biết chi hông? Tui để đập ăn trộm

Ở xứ Mỹ này không thấy ăn trộm hay cướp nhiều như bên VN.  Nếu muốn thì quá dễ, sáng sớm canh người ta mở garage lên thì xông vào.  Bản thân mình không sợ vì nhà không có thứ gì giá trị hết ...

Chảo gang có thể mang dùng chiên steak (cháy xém bên ngoài nhưng bên trong mềm và juicy là best).  

Gió đồng wrote:

DinhT wrote:

Gió đồng wrote:

Tui có cái chảo gang mà ui khiêng hỗng nổi,giờ tui để sau nhà.Biết chi hông? Tui để đập ăn trộm

Ở xứ Mỹ này không thấy ăn trộm hay cướp nhiều như bên VN.  Nếu muốn thì quá dễ, sáng sớm canh người ta mở garage lên thì xông vào.  Bản thân mình không sợ vì nhà không có thứ gì giá trị hết ...

Chảo gang có thể mang dùng chiên steak (cháy xém bên ngoài nhưng bên trong mềm và juicy là best).  

Chời kẻ xấu đầy
Có kỳ nó nhẫy vô sân nhà tui,gặp tui đang tưới cây tui lấy vòi nước xịt nó chạy quá trời

Gió đồng wrote:Chổ tui ở gần trường học nên mấy ông nhóc trốn học lén kiếm chổ hút,có kỳ hai đứa trai gái đè nhau ngoài sân sau tui,tui lấy vòi nước xịt tụi nó chạy rớt áo luôn.
Giờ chảo gang tui để đập ăn trộm là vậy đó

DinhT wrote:

Gió đồng wrote:Chổ tui ở gần trường học nên mấy ông nhóc trốn học lén kiếm chổ hút,có kỳ hai đứa trai gái đè nhau ngoài sân sau tui,tui lấy vòi nước xịt tụi nó chạy rớt áo luôn.
Giờ chảo gang tui để đập ăn trộm là vậy đó

GĐ,

Đám nhóc đó bệnh hoạn quá ha (vô công viên thì còn thông cảm) ...

Vậy tóm lại GĐ tìm mua được chảo đổ bánh xèo chưa?  Nhà D có 1 chảo, mất 30 phút mới ra 1 bánh nhưng ăn dòn ngon lắm ...    (D đãi khách như họ đi ăn nhà hàng, serve fresh)

Gió đồng wrote:Chưa mua được Đinh,đang tìm cái nào đổ ngon mà nhẹ.Tụi nhỏ mà phê phê thì ngáo ngáo có biet gì đâu.Tại nhà tui có mấy cái cây bự,chưa làm hàng rào tụi nó thấy mát thì vô đó mà

DinhT wrote:

Gió đồng wrote:

Để tuần tới D đổ bánh xèo cho con em gái ăn (nếu nó khen ngon thì sẽ báo cho biết chảo mình mua ở đâu và hiệu gì)      

Ngoài đề ... GĐ thấy vậy chớ thật ra không phải vậy đâu...   (D không get along với con em Út cho lắm, những gì làm cho nó là vì Mẹ) ...

-Nó nói "da dễ bị dị ứng"-->okay, double wash chăn mền luôn  (giặt xà bông + dấm rồi thêm 1 lần nước riêng)
-Nó nói "thích phở bò"--->  Hồi nào giờ hầm xương gà cho rẻ nhưng thôi ... bỏ $40 mua xương ống và đuôi bò luôn ...