Hôm nay thay trời đẹp tui nhất quyết làm lại
Hẹn vài tiếng nữa sẽ bật mí

Tốn công tốn của thùng rác an

Gió đồng wrote:Tốn công tốn của thùng rác an

Share chơi thử là món gì vậy. Biết đâu chừng I can help ...

GD làm món gì vậy? Cách đây mấy tuần tui làm bò viên bị thất bại, nó bở quá không có dai. Hôm qua làm lại dùng Alsa baking powder, bò viên ra dai ngon lắm!

Giò quẩy mà như vậy nè

Cườm oi
Lần này làlần thu 6 ai bày gì cũng làm mà thất bại vẫn hoàn thất bại
Chúc mừng bò viên nghen tui cũng thất bại bò viên luon tuy cái vi thi
Rất ngon

Gió đồng wrote:Giò quẩy mà như vậy nè

Oh ...

D có bột của nó nè nhưng chưa làm ...

Bột của nó chị cũng thử rồi cũng hg giống ai hết

Gió đồng wrote:Giò quẩy mà như vậy nè

Bánh nhìn không bắt mắt nhưng thấy có vẻ dòn và ăn ngon là được chị GĐ ...

Nó cứng ngắt hà Đinh ơi,nếu ăn đước thì đã không than,chụp lại trước khi liệng thùng rác đó

Gió đồng wrote:Nó cứng ngắt hà Đinh ơi,nếu ăn đước thì đã không than,chụp lại trước khi liệng thùng rác đó

Giò cháo quẫy ... thường thì người ta ăn kèm với cháo là nhiều. Thử dip vô tô cháo và nếu nó còn cứng thì mới nói nhe ...

Lúc trước tui làm bánh bía cả chục lần, lần nào cũng thất bại, sau coi tới coi lui rồi theo youtube của Diễm Nauy, cân đo đong đếm đàng hoàng làm lại 2 lần đêu thành công. Còn bò viên thì khi được khi không, không biết sao kỳ! Hôm qua làm nó ra dai ngon lắm; nghe trên youtube ThuyDo nói là do baking powder, bả recommends dùng bột nổi Alsa, Iha, hoặc Argo vì mấy hiệu này có sodium acid pyrophosphate là chất làm cho giò, chả dai... Nhưng hôm nay tui làm chả cá, cũng dùng bột nổi Alsa thì nó lại bị bở, không hiểu sao luôn!

Tui sợ mấy bà nội YouTube lắm cườm ơi,tàn dấu nghề câu view kiếm tiền thôi,chả cá tui làm bất bại còn bỏ viện bị một lần không dai tui chán chua làm lại

Kly làm giá 5 lần rồi và cu bị thất bại (

Chán đời.Đồ lảm xong mang đi liệng vua tiếc công tiếc của vua ghét mày con me youtuber vô lượng tâm

Ai lam recipe bo vien nao thanh cong va no dai chi dum. thank you!

Gà, công thức của Diễm Nauy đây. Làm nháp thừ phân nửa công thức thôi, coi ra sao rồi hãy làm thêm lần thứ 2.

Nguyên liệu / Ingredients:

400gr thịt bò xay / 400gr ground beef

1 mc đường/ 1 tbsp sugar
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1 mcf hạt niêm gà / 1 tsp chicken powder
1mc bột khoai tây / 1 tbsp potato starch
1/2mcf bột nổi / 1/2 tsp baking powder

1mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce
3 mc nước lạnh / 3 tbsp cold water
2 mc dầu hành / 2 tbsp vegetables oil

Tiêu / pepper
1/2 mcf bột hành / 1/2 tsp onion powder
1/2 mcf bột tỏi / 1/2 tsp garlic powder

Hoà tan các ingredients để ướp, trừ tiêu, bột hành, và bột tỏi, trong 1 cái tô nhỏ. Cho thịt vô 1 boc nylon, đổ hỗn hợp đồ ướp vô bọc nylon chung với thịt. Xoa bóp bên ngoài bọc cho đồ ướp thấm đều. Dàn mỏng bọc, đem đông đá 4 tiếng. Sau 4 tiếng lấy ra, lúc này thịt đã đông cứng dẻo. Bẻ thịt nhỏ ra, cho vô máy quết, bật số nhỏ 1 phút để trộn thịt cho bớt đông, sau 1 phút tăng lên số trung bình (số 4 hoặc số 5). Sau 5 phút này, thịt sẽ rất hồng và dẻo quện lại với nhau. Ngưng, kiểm lại đô lạnh của thịt, thịt phải còn rất lạnh, nếu thấy thịt bớt lạnh, phải đem đi đông đá tiếp cho lạnh lại rồi mới tiếp tục. Quết 3 phút chót, tốc độ cao nhứt, là xong. Ngưng máy, cho tiêu, bột hành, và bột tỏi vô sau cùng, cho máy quay chừng 30 seconds tốc độ nhẹ để hoà quyện tiêu hành tỏi.

Prepare 1 nồi nước đá lạnh, vo viên thịt cho vô nồi nước đá. Nêm vô 2 lát gừng, 1 tsp muối, va 1/4 củ hành tây, rồi bắt lên bếp luộc thịt. Tính từ lúc nước sôi 3 phút là thịt chín. Vớt thịt ra 1 nồi nước room temperature, chờ thịt nguội cho ra rỗ cho ráo nước, đem ăn liền hay cất freezer ăn từ từ. Lúc luộc thịt, nhớ cầm đũa nhấn thịt xuống, lúc nào thịt cũng phải ngập trong nước để tránh cho thịt bị đen.

Note: Baking powder tui dùng là Alsa. Dùng hiệu Alsa, Iha, hay Argo thì cơ hội thành công cao hơn.
Tui skip, không cho nước đá lạnh, và nước mắm vô hỗn hợp ướp thịt.

Gió đồng wrote:Giò quẩy mà như vậy nè

hình như bị chai bột ..mà tui cũng không dam làm loại này sợ bị thất bại

Chai ngắt

hình như phải có bột khai ..mà tui cũng không biết bột khoai là bột gì luôn