Bà cườm vo kể nghe này nè




Moi ACE xóm chợ an cháo chiều
Hom nay lại ể mình thoi nấu chao an cho khỏe

Bà cườm
Tui đi chợ mà nhớ tới bà
Mọi lần đi chợ mua gio heo tàn là 2.99 pound. Hom kia, tui ghe qua chợ food4less gần nhà thay gio heo bán có 99 Cent 1 pound tui dzớt hai vĩ tinh ra co 7 đô
Hai vĩ do mua cho vn là khoãng15 đồng
Tui vui quá ve cất tủ lạnh Đinh bữa nào nấu gì thi nấu
Hom nay sáng nói chuyện uống caphe nghe chim hót cái trưa tui muon binh luôn . Tui nhớ tới vi gio heo tui lấy ra nấu cháo huyết gio heo tôm kho an chiều cho giải cảm

Hello bà Gió! Sáng nay tui mới thấy bà kêu tui. Bà bớt bịnh chưa? Cạo gió uống thuốc đi bà, lúc này buổi sáng hơi lạnh chắc bà bị cảm lạnh rồi. Cháo huyết bà nấu nhìn ngon đó, như tui tui cắt giò ra miếng nhỏ nhỏ nhìn ngon hơn.
Giò heo bên bà bán rẻ quá héng, mua về hầm đu đủ xanh hoặc bí đao ăn rất ngon. Tui thấy mấy đài youtube có chỉ dẫn lóc hết xương giò ra, để carrot, nấm mèo, và hột gà chiên tráng mỏng vô, xong cuộn lại cột dây đem hấp, đem ra cắt khoanh rất là ngon. Cái xương lóc ra thì đem nấu nước lèo. Làm cầu kỳ hơi mất thì giờ chút, tui chưa thử.

Ờ tui quên, cuối tuần rồi tui bắt chước bà ngâm bột, tẻ nước 5 lần, rồi mới đem đổ bánh cuốn. Bánh ra mướt ngon quá trời!

Cườm đổ bằng cách tráng chảo ha ....có cho nhân bên trong hong Cuonm+` ...chị cũng giỏi quá nè , làm đủ món hết .

TuTu wrote:Cườm đổ bằng cách tráng chảo ha ....có cho nhân bên trong hong Cuonm+` ...chị cũng giỏi quá nè , làm đủ món hết .

Đổ bằng chảo đó Tutu. Có nhưn thit xào với hành tây và nấm mèo, bánh chín trong chảo mình úp ra cái thớt rồi cho nhưn vô cuốn; có mấy cái úp ra bị méo thì không có nhưn, làm bánh ướt.

Bà cườm
Ở trong chợ no cua sẳn tui de vậy luôn sức tui gio sao chặt nổi
Hom qua tui thèm bánh ướt tui mua 1 pound cho tiem bánh cuốn gần nhà tui an thi ngon ma an xong lạnh minh hết
Ngâm gạo tẻ nước vậy bot ra min ma kg hoi bot

het chao' roi ha~ chi. Gió, em kong thay hình

Tom Kho wrote:het chao' roi ha~ chi. Gió, em kong thay hình

Còn em
Chi vẫn thay hình mà
Đâu em hỏi chú Tám hay em refresh lại đi

công nhận chị Gió vuèa giỏi vừa siêng nữa nha, mà chị Gió ăn như vậy có xuống thêm cân nữa không vậy chị Gió

Cho em xin 1 chén cháo giò heo thôi, nhiều hành nhiều gừng, không lấy huyết

Chi xuong them được 2 pounds nua em
Chi an đều và moi lần chi an kg nhieu nên được xuong can
Chi thích an hành gừng với hành phi tiêu nhieu no thơm lắm SR
Hom nay chi chiên cá lưỡi trâu an cơm với nước mắm gừng
Nấu miếng canh mồng tơi
SR an gì?

Gió đồng wrote:Chi xuong them được 2 pounds nua em
Chi an đều và moi lần chi an kg nhieu nên được xuong can
Chi thích an hành gừng với hành phi tiêu nhieu no thơm lắm SR
Hom nay chi chiên cá lưỡi trâu an cơm với nước mắm gừng
Nấu miếng canh mồng tơi
SR an gì?

em ngâm gạo để tập tráng bánh cuốn nè chị

saurieng2016 wrote:

Gió đồng wrote:Chi xuong them được 2 pounds nua em
Chi an đều và moi lần chi an kg nhieu nên được xuong can
Chi thích an hành gừng với hành phi tiêu nhieu no thơm lắm SR
Hom nay chi chiên cá lưỡi trâu an cơm với nước mắm gừng
Nấu miếng canh mồng tơi
SR an gì?

em ngâm gạo để tập tráng bánh cuốn nè chị

Ngâm nhớ tẻ nước nhieu lần bánh ra kg hoi mùi bot

Gió đồng wrote:

saurieng2016 wrote:

Gió đồng wrote:Chi xuong them được 2 pounds nua em
Chi an đều và moi lần chi an kg nhieu nên được xuong can
Chi thích an hành gừng với hành phi tiêu nhieu no thơm lắm SR
Hom nay chi chiên cá lưỡi trâu an cơm với nước mắm gừng
Nấu miếng canh mồng tơi
SR an gì?

em ngâm gạo để tập tráng bánh cuốn nè chị

Ngâm nhớ tẻ nước nhieu lần bánh ra kg hoi mùi bot

em làm băng gạo ngâm nên khôngco1 mùi bột, ăn ngon lắm chị Gió

Vậy em phải xay bột rồi hén!

Đủngrồi chị Gió, em nâm gạo qua đêm rồi xây bằng vitamix sau đó cất vô tủ lạnh thêm 2 ngày, mỗi ngày mỗi thay nước rồi cho thêm 10% bột năng

saurieng2016 wrote:Đủngrồi chị Gió, em nâm gạo qua đêm rồi xây bằng vitamix sau đó cất vô tủ lạnh thêm 2 ngày, mỗi ngày mỗi thay nước rồi cho thêm 10% bột năng

Làm vậy thì bột ngon hơn phải rồi.Chi nhớ hồi vn muốn ăn bánh xèo thì ngâm gạo xong ra chợ mướn người ta xay dùm trả tiền

em thay roi chị Giọ

chị Gió cho em cong thức bột pha làm bánh uót tráng chão nhe

Chi pha bột vậy đổ bánh ra rat ngon
1 cup bột gạo
1/2 cúp bot khoai Tây
1/2 cup bột năng
4 cup nước
1/4 muỗng caphe muoi
Em cho 3 thu bot vo trộn lại cho đều kg cho muoi lúc này
Cho 4 cup nước vo quay tan de bot lắng chắc nước ra bỏ
Em chắc ra bao nhiêu thi cho lai bay nhieu
Em làm ba bốn lần là OK
Cuối cùng em cho muoi và một muỗng canh an phở dầu an vo
La em có thể đổ bánh được rồi
Nhớ lấy ra bao nhiêu nước thi cho lai bay nhieu

Gió đồng wrote:

saurieng2016 wrote:Đủngrồi chị Gió, em nâm gạo qua đêm rồi xây bằng vitamix sau đó cất vô tủ lạnh thêm 2 ngày, mỗi ngày mỗi thay nước rồi cho thêm 10% bột năng

Làm vậy thì bột ngon hơn phải rồi.Chi nhớ hồi vn muốn ăn bánh xèo thì ngâm gạo xong ra chợ mướn người ta xay dùm trả tiền

Ở VN má tui cũng làm như vậy. Lúc sau, gạo hiếm quá, ngâm bo bo qua đêm rồi đem mướn người ta xay trả tiền, bo bo xay đổ bánh xèo ra cũng ngon lắm.