năm nay ordered 1 con ở Whole Foods 18 lbs.
phần mình làm hết trừ pumpkin pie, tính làm nhưng chắc không có thời gian

- turkey 18 lbs
- prime rib 11-12 lbs
- mash potatoes
- bake sweet potatoes w/ butter and cinnamon for dessert
- pumpkin pie from Costco
- sweet corn
- gravy and cranberry sauces
- roast beans/asparagus
- stuffing
- bread tray (slice bread,cheese,pate)


buồn buồn làm thêm gỏi đu đủ nhưng coi thời gian có không, mấy bé chuẩn bị tin thần chưa ?? năm nào mình cũng host vụ này nên chạy sụt quần luôn


xoay qua xoay lại là hết 1 năm, năm nay năm tuổi thấy sức khoẻ xuống dốc ..năm sau năm con Mèo hạp với con cọp chắc làm ăn khá ra

chị mua được con gà cở 10 lbs, đang bỏ trong freezer
năm nào chị cũng làm clam chowder
sweet potao roll cake
rau thì thường chị grill green beans or asparagus

em làm prime rib sao Đẹp ? chị muốn try làm thử món này

em làm vầy ..
mua thịt ở Costco về
lột tỏi thật nhiều miếng nào to cắt làm đôi
lấy đầu con dao nhọn đâm lỗ, nhét tỏi vô ..cứ khoảng 1 inch thì đâm lỗ nhét tỏi vô làm vậy lúc nướng tỏi chín bên trong thắm vào thịt rất thơm
phần ướp bên ngoài thì:
sea salt
peppper
chop rosemary
chop thymes
chop sages
2-3 tbs olive olive
trộn đều rub bên ngoài
nướng thì tuỳ chị thích rare, medium rare hay well done thì google coi giờ họ có chỉ đó chị Rice ..phần roast thì OX em làm, he nướng lò bên ngoài ..

thanks Đẹp, để chị mua miếng nhỏ thử, ăn hoài kiểu nướng VN mình, cũng muốn try something different

kiểu VN chị nướng và ướp ra sao?

Đẹp, cái này chị copied a long time ago from Vietfun nè (hình như ai bày nướng pork chop nhưng chị về làm món này, thích nên làm luôn)
3 muỗng đuờng vàng ( brown sugar)
-2 muỗng nước mắm 3 con cua
-1 muỗng dầu hào ( oyster sauce)
- 2 muỗng syrup ( dùng để ăn pancake)
-2 muỗng dầu ăn
- 1 tí xíu bột tỏi hoặc 1 tép tỏi bằm nhuyễn
lấy cái cây sắc để gim thịt nướng chọt chọt vô thịt
rub thịt với nước ướp, rồi lúc nướng thì quết quết cái sauce ướp lên
OX chị nướng slow grill trong cái lò grill bên ngoài, nhà chị ăn well done nên nấu cũng thấy lâu à .

Big turkey chi. Em thuong order from grocery store ve nuong vai tieng

cái này chắc ướp thịt heo nướng ăn cơm ngon chị Rice. Prime Rib mà nướng kiểu này là ra chớt quớt ..

Love - nhà chị thích leftover turkey. qua mua Noel nào cũng gain lbs vì ăn như heo

Đẹp, tại lúc chị sanh đứa đầu xong, chị ngữi mùi thyme, or basil or rosemary là chị ói tới mặt xanh lận, nên 10 years luôn chị đâu có ăn mấy món Mỹ được, lở có mùi đó vô ói đến sợ luôn, nên mọi thứ chị phải chế bie^'n qua mùi vị của Á châu mình, mới gần đây mùi nhẹ nhẹ thì ko ói, chứ bỏ nhiều cũng bị ớn người lắm . Giờ mùi giấy sấy đồ chị còn ói tới mặt xanh nên mỗi lần ở khách sạn chị sợ đi stairs lắm sợ bị đi ngang chổ giặt đồ có mùi đó là chết

Năm nay nhỏ cháu muốn tổ chức sinh nhật cho 2 thằng con sinh đôi nên nó offer to host Thanksgiving and each family brings a dish to share. Nó nhờ Gà làm turkey và OX thì làm BBQ ribs! 2 gà con thì tính làm Charcutierre Board!

holiday có Charcutierre Board nhìn very festive, và mấy đứa nhỏ rất thích

năm nay tụi nhóc muốn tới sớm chơi nên chắc là 8-9 giờ bỏ con gà vô nướng, nhà này nướng ra chừng nào là quất chừng đó không đợi đến dinner ..

chị Rice - em thich mùi basil both Italian/Thai basil em đều thích ..lúc mới vô VF có làm theo cách nướng gà của bé Tròn ướp với hành, tỏi + soysauce cũng ngon nhưng khi biết cách brine and ướp với herbs thi`em hem trở lại cách Việt ..
đợt này sẽ nướng breast down, đợi 2-3 tiếng sau trở mặt nướng breast sau ..theo cách này thì thấy thịt moist và ngon hơn là nướng breast up ..

nhièu nguòi rành làm món Mỹ quá

em thì con bồ tèo nó mời ....khi thì nó nhồi xôi con turkey khi thì nó nuóng
kỉu vn