mà ko biết làm nem, làm hoài ko ngon
nước tương chấm nem nướng thì chưa bao giờ làm qua

chị nhắc làm em cũng thèm ghê ....nem nướng viên tròn tròn thì thơm mùi tỏi ,xả (?) và hình như có chút thính nữa hay sao á ....

mùa hè ăn nem nướng cuốn bánh tráng hết xẩy

Rice wrote:mà ko biết làm nem, làm hoài ko ngon
nước tương chấm nem nướng thì chưa bao giờ làm qua

nem nướng chắc mỗi miền mỗi khác nha chị Gạo, em làm nem nướng theo kiểu miền Nam, mà nói là làm theo miền Nam vì em học của bên Nội là miền Nam và em gỏ đại lên đây nếu chị Gạo muốn làm thử hén ?

thịt heo nếu muốn ngon thì bằm tay chứ không xây, sau đó quết sơ, thịt ướp, muối, đường, thiệt nhiều tỏi, 1 ít thính gạo rang
mỡ heo trung qua nước sôi, sau đó cắt hạt khoảng hạt lưu, uớp chút đường, muối

2 thứ trộn lại chung rồi vắt từng viên vô chiẽc đũa, mang đi nướng

tương chấm theo kiểu ngày xưa ở VN thì có cháo nếp, tương hột, đậu xanh

thank you SR, cuối tuần chị sẽ thử

sis Saurieng cho mình hỏi , cái tương chấm thì dùng tương hột phải loại tuiơng hột đậu nành ăn chay không ? Tương hột Cự đà ?
coi như đậu xanh đãi vỏ nấu chín đem đi xay , tương hột đem đi xay luôn ?

Hồi xưa em cũng làm thử nem nướng nhưng không ngon. Bị khô. Nên giờ không làm nữa mà mua nem nướng hiệu Quê Hương thấy ăn cũng được.

Làm nem nướng chi cho mệt lại không ngon. Mua trên mạng 13 bịch nem nướng và chạo tôm họ gởi đến nhà giá 140 đô.

Nem nướng muốn ngon thì chác phải có mỡ ...công nhan hiệu Nem nướng Quê Hương vị ăn khá lăm" ....

TuTu wrote:sis Saurieng cho mình hỏi , cái tương chấm thì dùng tương hột phải loại tuiơng hột đậu nành ăn chay không ? Tương hột Cự đà ?
coi như đậu xanh đãi vỏ nấu chín đem đi xay , tương hột đem đi xay luôn ?

Bây giờ dùng hoisin sauce đê pha đó TT

TuTu wrote:Nem nướng muốn ngon
thì chác phải có mỡ ...công nhan hiệu Nem nướng Quê Hương vị ăn khá lăm" ....

Đúng rồi, phải có mở 1 chút , nếu không nem sẽ khô

thanks sis Saurieng !

Sis ra cho mua nem nuong hieu que huong an đi

Nem ngoài tiệm bán chắc chắn là phải ngon rồi thì họ mới bán được. Tôi thích tự làm ở nhà ăn vì mình có thể control được mọi thứ như đường, muối, … ngây cả bao nhiêu mỡ cho vô mà bên đây có máy móc hỏi trợ nên làm cũng không thấy gì là cực

Muon nem nướng ngon thi phai cho chút bột nổi bịch màu Hồng mà minh làm bánh bò hay bỏ vô
SR noi dung phai nhieu tỏi , mỡ heo moi ngon
Chịu khó quết nhồi cho nhieu nem mới dai
Pha nước chấm kiểu nem nướng Bolsa thi phai có tí gan luộc roi xay nhừ nấu voi tương
Tương ngon sệt sệt thi cho tí cháo nếp vo xay chung

thế là phong trào làm nem nướng bắt đầu lên tai. đây

Thiệt ra nem nướng dễ mà khó nhen TUTu
Nem nướng làm mà bị bỡ là chán lắm
Co the làm mớ thịt lụi cuốn bánh tráng luôn an chung la hết xẩy
Mua mưa ma rau len xanh ngắt luôn cuốn đã

chị Gió đông

chị tả làm em thèm quá ....

TuTu wrote:chị Gió đông

chị tả làm em thèm quá ....

Chị cũng đang thèm món gì cuốn cuốn chấm
Chấm voi rau nước mắm
Muon tráng bánh xèo mà chua rãnh chắc mai rãnh làm bánh xèo qua Tu Tu

yes mai rãnh tráng bánh xèo ăn đi chị

em thì thèm gỏi cuốn , nem nướng, thịt nướng ....gần như món gìi cũng thèm