nhìn ngon NA!!

Đẹp dùng cái loại wonton wrap này ra cái vỏ hơi bị dày ..

Đẹp thích vỏ wonton hoa hồng hơn (think wonton wrap)

bên này sao không thấy loại hoa hồng Đẹp

Sis siêng qua.. Mon soup nay an vo la âm lòng

nào giờ Đẹp dùng toàn hoa hồng, có 2 loại thin wonton wraps và wonton wrap, Đẹp toàn dùng loại thin luộc ra cái vỏ mỏng mà ngon lắm giá rẻ
bên này chợ VN với chợ Nhật đều có bán luôn NA, họ để trong tủ lạnh thường nên nấu là Đẹp đi mua

loại của NA dùng thì gia đình bên chồng dùng nói ngon nên Đẹp mua về dùng thử thì thấy vỏ dai hơi nhưng dày nên Đẹp không thích ..

luộc ra vỏ mỏng dính luôn

Bên đây 0 thấy cái Rose thin wonton wrapper như vậy!

Nếu mình muốn làm wonton rồi để dành trên freezer khi nào muốn ăn thì lấy ra. Vậy mình làm xong luộc chín rồi freeze hay là gói xong bỏ vô freezer?

Có lần Gà làm 1 mớ để sống và bỏ vào freezer. Lúc lấy ra nó ướt chèm nhẹp và dính xà nùi luôn. Tuần rồi nhỏ cháu cũng làm mì hoành thánh cho ăn sau đó còn đưa Gà nguyên khay hoành thánh gói rồi nhưng chưa luộc mang về Gà bỏ vào tủ lạnh. Ngày hôm sau lấy ra luộc lên bánh cũng dính bệnh vào cái tray lót kéo ra rách tùm lum.

hình như fresh làm tại Seattle, địa chỉ làm ra từ Seattle dân local làm
chợ Việt bên này lúc nào cũng có bán hết sis Gà ..họ để trong tủ lạnh thuờng giá tiền lại rẻ hơn mây' loại khác ..

loại này vỏ mỏng mà miếng wrapper nó to hơn nên dễ gói và túm lại gọn hơn ..

ga10 wrote:Bên đây 0 thấy cái Rose thin wonton wrapper như vậy!  

Nếu mình muốn làm wonton rồi để dành trên freezer khi nào muốn ăn thì lấy ra.  Vậy mình làm xong luộc chín rồi freeze hay là gói xong bỏ vô freezer?

Có lần Gà làm 1 mớ để sống và bỏ vào freezer.  Lúc lấy ra nó ướt chèm nhẹp và dính xà nùi luôn.  Tuần rồi nhỏ cháu cũng làm mì hoành thánh cho ăn sau đó còn đưa Gà nguyên khay hoành thánh gói rồi nhưng chưa luộc mang về Gà bỏ vào tủ lạnh.  Ngày hôm sau lấy ra luộc lên bánh cũng dính bệnh vào cái tray lót kéo ra rách tùm lum.  

em cũng bị bóp lầm này ...

maybe luộc nữa chừng xuân thôi ( hay 70 phần trăm thôi )....cho chút dầu trong nuoc khi luộc , cho nó đừng dính lại sau khi để freezer ...

chi Ngoc anh cho xin tô hoành thánh tối nay ăn nha ...trưa em ăn đậu ve luột và tofu kho nước tương , ăn đơn giản , nhẹ nguòi mà ngon ....

Friday vui vẻ chị

TuTu wrote:

ga10 wrote:Bên đây 0 thấy cái Rose thin wonton wrapper như vậy!  

Nếu mình muốn làm wonton rồi để dành trên freezer khi nào muốn ăn thì lấy ra.  Vậy mình làm xong luộc chín rồi freeze hay là gói xong bỏ vô freezer?

Có lần Gà làm 1 mớ để sống và bỏ vào freezer.  Lúc lấy ra nó ướt chèm nhẹp và dính xà nùi luôn.  Tuần rồi nhỏ cháu cũng làm mì hoành thánh cho ăn sau đó còn đưa Gà nguyên khay hoành thánh gói rồi nhưng chưa luộc mang về Gà bỏ vào tủ lạnh.  Ngày hôm sau lấy ra luộc lên bánh cũng dính bệnh vào cái tray lót kéo ra rách tùm lum.  

em cũng bị bóp lầm này ...

maybe luộc nữa chừng xuân thôi ( hay 70 phần trăm thôi )....cho chút dầu trong nuoc khi luộc , cho nó đừng dính lại sau khi để freezer ...

thịt mà luộc nữa chừng xuân rồi để đông lạnh ăn coi bị tào tháo rược ..nhất là thịt heo ..

Nếu sis Gà không sợ dính thì lúc bỏ wonton vô hộp cách nhau ra đừng để cho nó đụng nhau ..
và đừng defrost trước, bỏ từ đông lạnh vô nồi nước xôi luôn ..defrost là nuớc đá sẽ ra và sẽ làm nhảo hết mấy viên wonton ..

lấy 1 cái tô bỏ nước đá vào ..luộc xong bỏ vô tô nước đá cho nó ra hết chất nhớt của bột, rồi chút ra cái rổ cho ráo xong bỏ wonton vô cái tô cho chút dầu mè hay dầu ăn vào trộn lên thì wonton sẽ không dính vào nhau ..

Chị Ngọc Ánh gói mì hoàn thánh chay thật khéo tay .

ga10 wrote:


Nếu mình muốn làm wonton rồi để dành trên freezer khi nào muốn ăn thì lấy ra. Vậy mình làm xong luộc chín rồi freeze hay là gói xong bỏ vô freezer?

Có lần Gà làm 1 mớ để sống và bỏ vào freezer. Lúc lấy ra nó ướt chèm nhẹp và dính xà nùi luôn. Tuần rồi nhỏ cháu cũng làm mì hoành thánh cho ăn sau đó còn đưa Gà nguyên khay hoành thánh gói rồi nhưng chưa luộc mang về Gà bỏ vào tủ lạnh. Ngày hôm sau lấy ra luộc lên bánh cũng dính bệnh vào cái tray lót kéo ra rách tùm lum.

All, cho tt viết tí cho Chị Gà.

Chị để sống đông đá nhưng không cho chung vô bịch liền nếu vỏ bị ướt. Mùa thu em thuogn+` đông đá cho trái cây như dâu berries, pineapples, tômatoes, etc, không bao giờ bị dính chùm. Và em cũng thuogn+` đông đá mì hoàn thánh đã gói sẵn, khi nào muốn ăn chỉ lấy đúng 1 tô nhỏ.

Cách đông đá không dính nếu mì bị ướt:

Dùng khay hay dĩa rộng (nếu lót giấy parchment càng tốt) . Rải rời hoàn thánh đã gói hong đè lên nhau, hong phủ gì lên trên. Cho vô freezer độ 5-7 phút, thì mặt mì sẽ khô lại. Chị mang ra nhanh tay trút tất cả vô ziploc cho vo frezeer lai, bảo đảm nó sẽ rời hết. Use the same methods for fruits.

trungthu wrote:Dùng khay hay dĩa rộng (nếu lót giấy parchment càng tốt) .  Rải rời hoàn thánh đã gói hong đè lên nhau, hong phủ gì lên trên. Cho vô freezer độ 5-7 phút, thì mặt mì sẽ khô lại. Chị mang ra nhanh tay trút tất cả vô ziploc bảo đảm nó sẽ rời hết.  Use the same methods for fruits.  

Vậy là để rời ra trong khay bỏ vào freezer rồi freeze 1/2 way xong lấy ra bỏ vào bịch ziploc thì nó sẽ 0 dính?

Hi Sis NA, cho minh hoi tham nhan chay co nhung gi? thank You!!!

ga10 wrote:
Vậy là để rời ra trong khay bỏ vào freezer rồi freeze 1/2 way xong lấy ra bỏ vào bịch ziploc thì nó sẽ 0 dính?

Not 1/2 way, just 5-7 minutes is good enought to separate them out . Then refreeze them they will be good for Chi.

@Love yes babe, NA rất thích ăn món nước và bánh tráng cuôn rau

@Đẹp bên mình không có hiệu Rose brand, có loại nó để extra thin mà $7, thấy hơi mắc nên không mua

Thanks sis Đẹp và sis TrungThu trả lời cho sis Gà giùm nhé ( chị Gà, em làm xong 1 tray để thưa xong để vô freezer, làm xong cái tray khác thì em lấy cái tray đó em bỏ vô bịt để trong freezer và tiếp tục làm đến hết chứ em không có canh thời gian gì ráo hihihi khi tray kia xong là tray trong freezer đã đông rồi

@Spinnertrong đó có nấm đùi gà cắt hạt lựu (cho đường và muối vô đợi cho ra hết nước vắt thật ráo) để thế tôm, ăn giòn giòn, ham nhảo gà vắt nước cho thật ráo, tiêu, bột nêm, gừng, dầu hào, dầu mè, đường, muối, cộng ngò (mình không ăn ngủ vị tân nên sài cọng ngò bỏ lá thay hành), mẹ chồng mình nói rất ngon và lấy công thức cho cháu của her bên VN nấu chay, cháu her cũng ăn chay trường, làm toàn nhắm chừng chứ không có công thức rỏ ràng