Ngon quá! Nhưn nhìn moist, SR sên nhưn khéo nhe.

cám ơn chi Cườm,

SR cũng học từ những lần thất bại thôi, lần này SR xài nước cốt dừa savoy trong nhân nên nhân ăn rất là thơm, trứng muối thì muối đúng 1 tháng chứ SR không làm theo kiểu muối trứng 1 ngày như nhiều nguòi lấy lòng đỏ ra.

Trứng muối cấp tốc không ngon, ăn nó dẻo dẻo, mà mặn nhiều hơn nữa. Kỳ này tui ngâm trứng hơi trê nên cũng chưa làm bánh pía.

TuTu wrote:Coi được  hình  banh' pia' rồi,  nhìn  ngon nha

Vậy  vu.tru*ng' Sis SR tinh' sao đây  ?

ừ bây giờ ở nhà còn khoảng hơn 40 trứng đang muối thành ra trứng bên Mỹ bị lên giá là đúng rồi chắc ngày mai muối thêm 18 hay 20 trứng nữa

Trời ơi nâng miss tho*t' của tui làm buon từ sang' giờ, hông biết mình co' nói gì kỳ hong ?

Tui làm trứng muối Vài Lan không đat. ( tròng trứng không đo?..chắc lấy ra hỏi so*m' .)

TuTu wrote:Trời  ơi  nâng miss tho*t' của  tui làm  buon từ  sang' giờ,  hông biết  mình  co' nói  gì  kỳ  hong  ?

Tui làm  trứng  muối  Vài  Lan không  đat. ( tròng trứng  không  đo?..chắc  lấy ra hỏi so*m' .)

lòng đỏ trứng đỏ hay không là do nguòi ta nuôi gà, cho nó thức ăn gì chứ không phải do muôi trứng đâu.

TT muối làm sao mà không thành trứng muối ???? tui muối trứng đơn giản lắm, tui lăng trứng qua rươu, rồi cho trứng đó vô chén muối, nhẹ tay cho muối bao quanh trứng, rồi tui wrap từng trứng lại, wrap chặt trứng nha rồi tui xếp vô họp, để đúng 1 tháng, đừng để lâu hơn 6 tuần, vì trứng muối càng để lâu thì lòng đỏ sẽ bị teo nhỏ lại và trứng mặng lắm

Thanks sis SR chia sẽ, sẽ làm 1 đo*t. kiểu muối khô coi sao.

Ủa, SR muôi trưng khô hả? Nghe dễ nhe, lần sau tui sẽ thử coi sao. Hồi trước tui muôi cấp tổc, ăn dở quá, nên mấy lúc gần đây tui ngâm nươc muôi. Tròng đỏ lúc đập ra thì đỏ nhìn ngon, nhưng sau khi hấp không còn đỏ đẹp nữa; tui mới nghe mấy chefs trên youtube nói hấp 3 phút thoi, đừng hấp lâu quá nó mất màu.

SR thì nướng lòng đỏ trứng, cũng không nướng lâu luôn, trứng sẽ bị đổi màu

có thể trộn muối với ngủ vị hương cho trứng thơm hơn, chút nữa SR sẽ chụp hình trứng muối rồi post lên cho chi Cươm và TT xem

thanks SR, chị sẽ try this method. Chị tried the wet method before and succeeded but thấy phiền quá, besides ox and chị ko thích trứng muối but my chị em dâu rất thích

Lòng đỏ trứng nướng nè Xóm



Nhân đậu xanh nước cốt dừa mứt bí




Trứng mặng

Sis SR sieng thiet... nhin hap dan qua !!!!! Banh bia co ban khong day sis

spinner wrote:Sis SR sieng thiet...  nhin hap dan qua !!!!!  Banh bia co ban  khong day sis

,,


không phải là siêng đâu chi Spinner, mà là tại khó tánh, ăn gì cũng chê chê nào là ngọt quá, chê không biết có cho gì trong bánh ? chê trứng mặng không biết có phải là trứng mặng của TQ không?.....