Mới học được từ sister in law. Tự làm đi nha mấy sis. Mua sẵn ngoài chợ hong thấy ngon còn có chất bảo quản nữa.

Cách làm bột chiên

1 bịch bột gạo
1/3 cup bột năng
6.5 cup nước
1 ít dầu ăn

Quậy bột tới khi vừa đặc
Bôi 1 lớp dầu mỏng vô tray cho bớt dính rồi bỏ bột vào ấn cho đều mặt
Hấp khoảng 40 phút là chín

Vậy là có 1 tảng bột. Cắt ra chiên, đập trứng vô.

Tui đó giờ tự pha, dể ợt. Tui ít khi mua bột pha sẵn lắm. Tui chỉ trử bột gạo, bột năng, bột nếp ....

Jen pha công thức ra sao ? Đó giờ tui chưa làm qua nên muốn thử ... nhưng làm nguyên 1 gói bột thì nhiều quá .

May4phuong wrote:Jen pha công thức ra sao ? Đó giờ tui chưa làm qua nên muốn thử ... nhưng làm nguyên 1 gói bột thì nhiều quá .

Tui làm cũng tựa như ct Duyên đưa ra nhưng ít bột năng hơn và nhiều nước hơn 1 chút. Tùy khẩu vị của mình thích bánh mềm thì bỏ nhiều nước hơn. Mây làm half recipe thôi hay chia ra làm 4 đi. Tui làm 1 mình tui ăn thì có khi tui làm half recipe là 200gr bột gạo, có khi làm 100gr.

Nếu Mây không có cân thì 1 cup bột gạo = 140gr, 1/4 cup bột năng = 40gr.

Uh, xài cup dễ hơn, để tuần sau ở nhà tui làm thử rồi chiên ăn xem sao, nếu fail thì mấy Ki được hưởng, haha ...

ăn cục bột , với lượng đường carbohydrate cũng đủ chết rồi , còn cộng thêm mỡ dầu để chiên nữa . Soooo unhealthy á mí bé .

D, thay vi` ha^'p , KLy de vo^ rice cooker na^'u luon cung ok.

Floridian wrote:ăn cục bột , với lượng đường carbohydrate cũng đủ chết rồi , còn cộng thêm mỡ dầu để chiên nữa .  Soooo unhealthy á mí bé .

Lâu lâu mới ăn 1 lần chứ có ăn weekly đâu. Ai bị high blood sugar thì tránh chứ không bị thì thỉnh thoảng ăn chút chút đâu có sao. Mà bột chiên có thêm hột gà chứ có ăn carb only đâu.

bx tech lâu lâu cũng làm bột chiên ăn cũng ngon lắm nhưng ăn thường ngán à )

tech,

bo? the^m cu? cai? tra'ng or khoai mo^n vo^ neu thich nu~a

Phàn quậy bột chín trên bếp luon ...hoi nặng tay ai thích thì quậy chung vói chicken broth thay vì vói nuóc

tui chưa bao giờ ăn qua món này ..mà cũng không tha thiết thử gì đang cử bột ...chừng nào bà lên Seattle chơi, ghé nhà tui làm dùm luôn

Jen-Lo wrote:Tui đó giờ tự pha, dể ợt. Tui ít khi mua bột pha sẵn lắm.  Tui chỉ trử bột gạo, bột năng, bột nếp ....

Giỏi tui thấy ngoài chợ bán nhìn ớn ớn và hong có ngon. Hôm bữa party chị chồng tui làm cho mấy đứa con nít ăn. Con tui nó thích tui làm cho nó món đó at home. Thuòng tui luọc nui hình elbow rồi đập trứng và hành lá vô thay vì cục bột.

Floridian wrote:ăn cục bột , với lượng đường carbohydrate cũng đủ chết rồi , còn cộng thêm mỡ dầu để chiên nữa .  Soooo unhealthy á mí bé .

1 năm ăn vài lần hong sao đâu. Ai bị đường cao thì kiên.

kly2016 wrote:D, thay vi` ha^'p , KLy de vo^ rice cooker  na^'u luon cung ok.

Good idea. Có cái chỗ bị tròn cắt chiên hong đẹp.

tech wrote:bx tech lâu lâu cũng làm bột chiên ăn cũng ngon lắm nhưng ăn thường ngán à )

tech,

Ăn thuòng coi chừng phải chơi tennis nhiều hơn

Duyen wrote:

Jen-Lo wrote:Tui đó giờ tự pha, dể ợt. Tui ít khi mua bột pha sẵn lắm.  Tui chỉ trử bột gạo, bột năng, bột nếp ....

Giỏi tui thấy ngoài chợ bán nhìn ớn ớn và hong có ngon.  Hôm bữa party chị chồng tui làm cho mấy đứa con nít ăn.  Con tui nó thích tui làm cho nó món đó at home.  Thuòng tui luọc nui hình elbow rồi đập trứng và hành lá vô thay vì cục bột.

Tui lúc còn ở vn hay đi ăn món này.  Khi biết mẹ chồng she nói ở quê của her ăn với nước mắm.  Nghe lạ ghê.

kly2016 wrote:bo? the^m cu? cai? tra'ng  or khoai mo^n vo^  neu thich nu~a

Ra giống bánh củ cải của dimsum

Jen-Lo wrote:

Duyen wrote:

Jen-Lo wrote:Tui đó giờ tự pha, dể ợt. Tui ít khi mua bột pha sẵn lắm.  Tui chỉ trử bột gạo, bột năng, bột nếp ....

Giỏi tui thấy ngoài chợ bán nhìn ớn ớn và hong có ngon.  Hôm bữa party chị chồng tui làm cho mấy đứa con nít ăn.  Con tui nó thích tui làm cho nó món đó at home.  Thuòng tui luọc nui hình elbow rồi đập trứng và hành lá vô thay vì cục bột.

Tui lúc còn ở vn hay đi ăn món này.  Khi biết mẹ chồng she nói ở quê của her ăn với nước mắm.  Nghe lạ ghê.

Chắc she lộn với bánh đúc.