Gà nấu phở 0 care nó trong veo hay lờ lợ ....miễn sao đừng đục ngầu và taste ngon thì okay!

Jen-Lo wrote:

Duyen wrote:Mua đuọc xuong tuoi ngon cũng giúp nuóc phở trong.  Mình vớt bọt xong là để lửa sôi lăn tăn nhẹ nhẹ rồi đậy nắp nồi phở.  Nước phở vẫn trong.  Nói chung mình nấu quái dị lắm

Bà không hầm xương trong instant pot hả?

Tui nấu nồi 12 quarts nồi thuòng. Chỉ khi nào thèm quá muốn có nhanh mới dùng instant pot. Bực cái nấu nồi instant pot 8 qt ăn chưa đã thèm đã hết nồi, nấu tiếp 1 nồi nữa lại sợ ngán.

DamTc wrote:

Duyen wrote:Mua đuọc xuong tuoi ngon cũng giúp nuóc phở trong.  Mình vớt bọt xong là để lửa sôi lăn tăn nhẹ nhẹ rồi đậy nắp nồi phở.  Nước phở vẫn trong.  Nói chung mình nấu quái dị lắm

Mẹ anh vẫn náu gióng Duyen nói máy chục năm ròi, anh khong tháy quái dị gì . Càng nhièu xuong bò càng ngon . Khong cho máy thứ "phở nêm" gì hét .

Hầu như ai nấu phở cũng không đậy nắp.  Em không thích hơi nuóc bay ra nhà nhièu nên đậy.  Em không dùng bột nêm bột ngọt gì hết.

Duyen wrote:

Jen-Lo wrote:

Duyen wrote:Mua đuọc xuong tuoi ngon cũng giúp nuóc phở trong.  Mình vớt bọt xong là để lửa sôi lăn tăn nhẹ nhẹ rồi đậy nắp nồi phở.  Nước phở vẫn trong.  Nói chung mình nấu quái dị lắm

Bà không hầm xương trong instant pot hả?

Tui nấu nồi 12 quarts nồi thuòng.  Chỉ khi nào thèm quá muốn có nhanh mới dùng instant pot.  Bực cái nấu nồi instant pot 8 qt ăn chưa đã thèm đã hết nồi, nấu tiếp 1 nồi nữa lại sợ ngán.

Tui coi thấy có người bị phỏng. ... Lổi của họ or not .... Tui vẫn còn sợ quá. Chưa dám dùng lại.

Jen-Lo wrote:

Duyen wrote:

Jen-Lo wrote:

Bà không hầm xương trong instant pot hả?

Tui nấu nồi 12 quarts nồi thuòng.  Chỉ khi nào thèm quá muốn có nhanh mới dùng instant pot.  Bực cái nấu nồi instant pot 8 qt ăn chưa đã thèm đã hết nồi, nấu tiếp 1 nồi nữa lại sợ ngán.

Tui coi thấy có người bị phỏng. ... Lổi của họ or not .... Tui vẫn còn sợ quá.  Chưa dám dùng lại.  

Họ dùng nồi hiệu Instant Pot bị phỏng hả?

Nấu phở nước trong hầm thường lâu, giờ em toàn nấu nước lèo phở bằng nồi ip cho lẹ.
Nhờ bọc vải lại nên củ hành ko bị rả trong nước làm nước phở đục hở chị

khỏi tốn tiền mua túi vãi.....


bỏ củ hành & gừng dô cái vớ nấu nước cũng trong veo hà ..........





nếu mún phở có mùi nuóc mắm thì xài vớ củ củ tí ....  

Jen-Lo wrote:

Tui coi thấy có người bị phỏng. ... Lổi của họ or not .... Tui vẫn còn sợ quá.  Chưa dám dùng lại.  

Bất cứ nồi áp suất nào mà ẩu tả và gấp gáp là dể bị phỏng .. Đó gọi là "operator's error". Thường là sau khi nồi áp suất xong thì mình để ít nhất là 10 phút cho hơi bên trong tự động lắng xuống, giảm áp suất lại, sau đó thì mình nhè nhẹ cho thoát hơi, và đợi cho hơi hoàn toàn thoát hết thì mới mở nắp nồi .

Newtexas wrote:Nấu phở nước trong hầm thường lâu, giờ em toàn nấu nước lèo phở bằng nồi ip cho lẹ.
Nhờ bọc vải lại nên củ hành ko bị rả trong nước làm nước phở đục hở chị

À .......

nếu NT dùng nồi IP thì đừng xài cách của Sim ......

vì củ hành thì hông rã .nhưng mờ cái vớ sẽ tan trong nồi nước lèo .......

Sim wrote:khỏi tốn tiền mua túi vãi.....


bỏ củ hành & gừng dô cái vớ nấu nước cũng trong veo hà ..........





nếu mún phở có mùi nuóc mắm thì xài vớ củ củ tí ....  

Thô Bỉ dể sợ... thúi quá.. thúi quá...

Newtexas wrote:

Sim wrote:khỏi tốn tiền mua túi vãi.....


bỏ củ hành & gừng dô cái vớ nấu nước cũng trong veo hà ..........





nếu mún phở có mùi nuóc mắm thì xài vớ củ củ tí ....  

Thô Bỉ dể sợ... thúi quá.. thúi quá...

gì mờ thô bỉ?...... cái dớ này sim xài mỗi sáng lọc cà phê mờ? ....

Sim wrote:

Newtexas wrote:

Sim wrote:khỏi tốn tiền mua túi vãi.....


bỏ củ hành & gừng dô cái vớ nấu nước cũng trong veo hà ..........





nếu mún phở có mùi nuóc mắm thì xài vớ củ củ tí ....  

Thô Bỉ dể sợ... thúi quá.. thúi quá...

gì mờ thô bỉ?...... cái dớ này sim xài mỗi sáng lọc cà phê mờ? ....

Pha cà phê bẳn cái ấy uống có mùi thơm đặt biệt hong Sim??

Newtexas wrote:

Sim wrote:

Newtexas wrote:


Thô Bỉ dể sợ... thúi quá.. thúi quá...

gì mờ thô bỉ?...... cái dớ này sim xài mỗi sáng lọc cà phê mờ? ....

Pha cà phê bẳn cái ấy uống có mùi thơm đặt biệt hong Sim??

hông?!

hông có gì đặc biệt hết ....

bữa nào gấp thì cứ nhúng cái dớ dô nước sôi ... khỏi tón giờ bỏ cà phê .. nước ra cũng đen như mọi ngày ... uống xong hai con mắt trắng ra dầy -->

Sim wrote:

Newtexas wrote:

Sim wrote:

gì mờ thô bỉ?...... cái dớ này sim xài mỗi sáng lọc cà phê mờ? ....

Pha cà phê bẳn cái ấy uống có mùi thơm đặt biệt hong Sim??

hông?!

hông có gì đặc biệt hết ....

bữa nào gấp thì cứ nhúng cái dớ dô nước sôi ... khỏi tón giờ bỏ cà phê .. nước ra cũng đen như mọi ngày ... uống xong hai con mắt trắng ra dầy -->

Úi chời... bạn Sim.. khác người ...

no^I` IP nó đang nấu thì mở nấp ra không được ..muốn lấy ra sớm thì lấy chiếc đũa khư cái cục nó xì hơi ra ..đu+ng` dung tay hay bỏ mặt tới cái chỗ xì hơi thì sẽ không bị phỏng

nhatrangdep wrote:no^I` IP nó đang nấu thì mở nấp ra không được ..muốn lấy ra sớm thì lấy chiếc đũa khư cái cục nó xì hơi ra ..đu+ng` dung tay hay bỏ mặt tới cái chỗ xì hơi thì sẽ không bị phỏng

Nói chứ mỗi lần nấu nồi ip toàn là ox nấu giùm, ổng sợ tui khui cái nút Xì hơi bậy, hơi nóng tuông ra trúng mặt..

nhatrangdep wrote:no^I` IP nó đang nấu thì mở nấp ra không được ..muốn lấy ra sớm thì lấy chiếc đũa khư cái cục nó xì hơi ra ..đu+ng` dung tay hay bỏ mặt tới cái chỗ xì hơi thì sẽ không bị phỏng

Tui không bao giờ dám hết bà ơi. Tui toàn để natural release không hà.

JL - có nhiều lúc cần gấp thì tui release ..

Tẹt - minh` bên kia của cái xì hơi ..lấy cây khư nhẹ nó tự xì ra ..mình đứng bên kia không có bị gì hết ..mới đầu nó xì 1 lần tui hú hồn, OX tui cũng làm dùm ..xong lần sau thì cứ dùng chiếc đũa khèo thui

Thường nấu bằng nồi ip mình set time rùi cứ để nấu chín mà.. tui thấy nhanh tiện lợi khi hầm đuôi bò ha

Nếu muốn dùng nồi áp suất Xì hơi mau thì bưng cái nồi để dưới vòi nước và xã nước lạnh thì sẽ mau xì hơi và mở ra cũng dễ dàng không bị gì hết ..bà chị dâu mình chỉ như vậy nên rất là an toàn không sợ bị phỏng