Làm nhiều quá ăn ngán nên tính bỏ vài cái vô freezer. Cho hỏi bánh sau đó mang thaw, xong cho vô microwave hâm lại, có được không? Mình không expect nó ngon như mới hấp nhưng nếu work cỡ bánh chưng, bánh tét, bánh bao cũng được.

Lấy một cái bỏ thử vô freezer bây giờ, mai lấy ra hâm ăn thử xem có ngon không, nếu ăn thấy được thì bỏ thêm vô freezer nữa. Test thử 1 cái cho chắc ăn DinhT

Hôm qua giờ ăn 2 cái ngán quá. Định ăn thêm 1 cái bây giờ nữa mà nói thôi, để tối về ăn cơm ngon hơn. Vậy bỏ đại vô freezer cũng được, will find out next week.

Wish wrote: Lấy một cái bỏ thử vô freezer bây giờ, mai lấy ra hâm ăn thử xem có ngon không, nếu ăn thấy được thì bỏ thêm vô freezer nữa. Test thử 1 cái cho chắc ăn DinhT

NB nghĩ vẩn ngon , nhưng phải bỏ vô sớm vẩn giữ mùi thơm Khi xã đá, nhà hàng người ta đông thịt luộc hay đủ thứ món , nhưng phải mới nấu xong nhiều Khi còn nóng cất ngay vô tủ đá rồi

Đừng để củ ăn hong hết nhiểu ngày bánh sắp hư thì sẻ bị hong ngon

Thịt với cá kho thì mình làm vậy hoài chớ gì. (Biết ăn 1-2 bửa không hết nên kho xong là cho 1 nửa vô freezer liền) Riêng bánh giò, mình có feeling rã đá ra bột sẽ bị nứt nẽ hoặc rời rạt.

Nuoc Bien wrote:NB nghĩ vẩn ngon , nhưng phải bỏ vô sớm vẩn giữ mùi thơm Khi xã đá, nhà hàng người ta đông thịt luộc hay đủ thứ món , nhưng phải mới nấu xong nhiều Khi còn nóng cất ngay vô tủ đá rồi

Đừng để củ ăn hong hết nhiểu ngày bánh sắp hư thì sẻ bị hong ngon

Dinht, nhớ ai đó bên vf nói bánh giò sau khi để trong freezer rất dở. Bánh giò là 1 loại mà không nên bỏ trong freezer. Jen nghe thôi nên chưa dám thử mà thật ra nhà cũng không bao giờ có dư để thử bỏ trong freezee. DinhT thử bỏ 1 cái coi sao.

Bỏ vô freezer rồi JL.    Mai thì nghỉ làm, thứ 2 sau giờ làm sẽ mang ra thaw, sáng thứ Ba cho vô microwave hâm thì sẽ biết ăn được hay không!?    

Jen-Lo wrote:Dinht, nhớ ai đó bên vf nói bánh giò sau khi để trong freezer rất dở. Bánh giò là 1 loại mà không nên bỏ trong freezer. Jen nghe thôi nên chưa dám thử mà thật ra nhà cũng không bao giờ có dư để thử bỏ trong freezee.  DinhT thử bỏ 1 cái coi sao.  

DinhT wrote:Bỏ vô freezer rồi JL.    Mai thì nghỉ làm, thứ 2 sau giờ làm sẽ mang ra thaw, sáng thứ Ba cho vô microwave hâm thì sẽ biết ăn được hay không!?     57

Jen-Lo wrote:Dinht, nhớ ai đó bên vf nói bánh giò sau khi để trong freezer rất dở. Bánh giò là 1 loại mà không nên bỏ trong freezer. Jen nghe thôi nên chưa dám thử mà thật ra nhà cũng không bao giờ có dư để thử bỏ trong freezee.  DinhT thử bỏ 1 cái coi sao.  

Dĩ nhiên là ăn được nhưng không biết có nuốt nổi hết cái bánh hay không nghe nói cái bột bị rã .... Jen chờ kết quả nha. DinhT nhớ vô cho biết nha.

D cũng nghi là bột sẽ bị rã. Trường hợp xấu nhất thì cũng còn ăn được nhân (trứng + thịt heo bằm + nấm mèo).

Jen-Lo wrote:

DinhT wrote:Bỏ vô freezer rồi JL.    Mai thì nghỉ làm, thứ 2 sau giờ làm sẽ mang ra thaw, sáng thứ Ba cho vô microwave hâm thì sẽ biết ăn được hay không!?     57

Jen-Lo wrote:Dinht, nhớ ai đó bên vf nói bánh giò sau khi để trong freezer rất dở. Bánh giò là 1 loại mà không nên bỏ trong freezer. Jen nghe thôi nên chưa dám thử mà thật ra nhà cũng không bao giờ có dư để thử bỏ trong freezee.  DinhT thử bỏ 1 cái coi sao.  

Dĩ nhiên là ăn được nhưng không biết có nuốt nổi hết cái bánh hay không nghe nói cái bột bị rã .... Jen chờ kết quả nha.  DinhT nhớ vô cho biết nha.

mấy cái bánh bằng bột, hay bánh tét, bánh chưng đông đá tui có thử luộc lại trong nồi có đậy nắp .... luộc lữa nhỏ để nước không tràn ra ngoài ....... ăn thì cũng cở 7-8 phần như lúc mới làm .

chỉ có trứng luộc, trứng kho bỏ đông đá là chịu .... nấu lại nó cũng có từng lớp ăn kỳ quái ....

Tui nghĩ bánh chưng bánh tét nó là nếp thì khi frozen xong đem hấp, microwave lại thì nếp nó dẻo sẽ mềm trở lại, chứ bánh giò là bột gạo, frozen nó tách nước ra, khi hâm lại hay microwave, nó sẽ nhão nhẹt ra quá .

SR làm bánh giò và cho vô freezer ăn hoài và thấy vẫn ngon như thường, đâu thấy bột bị rã ra đâu

mấy thứ bột mà khuyay trùng lện thì cho vô freezer được còn mấy cái như bánh cuốn, bánh bèo là quậy bột lên làm thì mấy cái này cho vô freezer thì SR mới thấy không ăn duơc