Mấy bữa nay trời nóng, máy lạnh được mở tối đa. Tự nhiên thèm bánh bèo. Đổ bánh cho nóng nhà thêm
Xin mời cả xóm. Thiếu màu xanh của hành lá nhưng làm biếng chạy ra chợ mua

Bữa May cũng đổ bánh bèo với khuôn, được như vầy

CatLan đổ từng chén công phu lắm đây ..))

Mây dùng bột hay xay gạo làm vậy ,,ăn ngon không ? )))

Hi Béo, May mix bột gạo với bột năng theo công thức trên internet, cái khuôn thì mua được ở yard sale như vầy (không có nắp và không biết original để làm bánh gì ?)

cái khuôn ngộ quá Mây há,,khuôn này làm bánh bò hấp là được luôn

Mấy nàng giỏi quá. Mấy năm rồi tui chưa làm bánh bèo, bánh bột lọc nhân tôm, bánh bò hấp, toàn là đi mua ăn không
Cái khuôn Mây mua đẹp quá, còn mới sáng bóng.

May4phuong wrote:Hi Béo, May mix bột gạo với bột năng theo công thức trên internet, cái khuôn thì mua được ở yard sale như vầy (không có nắp và không biết original để làm bánh gì ?)

mấy cái khuông này là hồi đó gia đình của SR mới sang, cũng hay đi yard sale, có mua khuông này về để làm bánh co 6ng SR nghỉ chắc người Tây họ nấu trứng gà từng khuông trong này quá

hôm nào SR thử làm khuông bánh bèo như Mây, good idea đó Mây

May4phuong wrote:Hi Béo, May mix bột gạo với bột năng theo công thức trên internet, cái khuôn thì mua được ở yard sale như vầy (không có nắp và không biết original để làm bánh gì ?)

mấy cái khuông này là hồi đó gia đình của SR mới sang, cũng hay đi yard sale, có mua khuông này về để làm bánh co 6ng SR nghỉ chắc người Tây họ nấu trứng gà từng khuông trong này quá

hôm nào SR thử làm khuông bánh bèo như Mây, good idea đó Mây

Giờ còn đi yard sale nữa không saurieng?

Cl cũng có khuôn của Mây, dùng làm bánh cống.

Béo, mấy cái chén nông này đổ lẹ Sis. 1 lần hấp được 11 chén. Đó là chõ của Cl nhỏ. Hấp 1 tầng thôi. Sợ 2 tầng bánh ko có xoáy. 2 bịch 400-g bột gạo + 1/2 cup bột năng thì hấp hơn 1 tiếng. Độ dầy của bánh ~ 0.5 cm.

Cuom wrote:Giờ còn đi yard sale nữa không saurieng?

giờ phải mang đồ đi cho bớt chứ đừng nói là đi yard sale dưới basement thì SR còn cất 1 mớ đồ chơi nhà bếp mà các Soeur mua cho gia đình hồi mới sang, từ chén bác ( giờ là antique rồi nha ), nồi to thật to, blender, food processor, food mills ...

Cái khuôn đó chắc họ làm bánh gì đó chứ không phải để nấu trứng, thấy có $2.00 nên mua đại, vì nghĩ trong bụng để làm bánh bèo, cái lòng của nó như cái nồi vậy, cái vỉ ở trên để mấy cái khuôn lấy rời ra từng cái được , ở giữa chắc có cái trục hay gì đó mà bị mất rồi ? (thấy có lỗ tròn) nhưng đổ bánh bèo thì good vì bên dưới mình đổ nhiều nước để hấp .
Hồi đó còn mua 1 cái khuôn gọi là Shell Baker cũng $2-$3 gì đó, đem đổ bánh khọt, hihi ...



Béo cho công thức làm bánh bò đi, bữa nào May làm thử ...

lâu rồi không ăn bánh bèo, thấy chị CL với Mây làm thèm mà ngán ngồi đổ