tối qua làm cái đầu ..để lâu quá gùi nó thành bạch nha luôn ….cối này để làm nhân, chớ đặc quá gùi hôn biết có dung làm bánh được hôn? cái hủ nhỏ là hủ đặc
hủ lớn chơi 4 kg đường ..làm ra vừa ý ..tối nay sẽ làm them 1 lố để không thôi thiếu ..

cách thắng nu+ớc đường

1 kg đường 4 cups nước
3 tbs nước chanh tươi, lọc lấy xác ..

trộn nướng đường quậy đều bắt lên nồi lửa lớn ..đợi nước xuôi hạ lửa medium ..vớt bọt (kho^ng được quậy, canh vớt bọt thôi) khoảng 25 phút cho 3 muỗng nước canh chanh tươi vào ..vợt bọt ..để khi nào màu xậm xuống (30 phút nữa) là OK ..vớt bọt cho sạch, bắt nồi xuống lò đừng để trên lò nha ..gùi đậy nấp để nguội qua đêm mai đổ vào lọ thuỷ tinh đậy kỷ càng thôi bụi vô ..để đỏ mấy tuần thì cái màu nó sậm lại ..để la^u cái màu càng sậm ..mình làm hơi bị trễ, nhưng dùng OK ..

lại tính cạnh tranh với Meiji hả NTD? ......


ừa ... làm bán đi .... bắt Jubi mua ....

nhỏ đó ai bán gì ăn cũng mua hết! .........

Gà always wonder 0 biết mình dùng corn syrup hay pancake syrup thay vì thắng nước đường có work 0 hén?

Bỏ nước chanh tươi vào nước đường để làm gì vậy Đẹp?

ga10 wrote:Gà always wonder 0 biết mình dùng corn syrup hay pancake syrup thay vì thắng nước đường có work 0 hén?

Bỏ nước chanh tươi vào nước đường để làm gì vậy Đẹp?

sao Gà hông thử molasses ?

ga10 wrote:Gà always wonder 0 biết mình dùng corn syrup hay pancake syrup thay vì thắng nước đường có work 0 hén?

Bỏ nước chanh tươi vào nước đường để làm gì vậy Đẹp?

chắc để làm sạch nước đường hay sao á Gà ..thấy bỏ vô bọt lên nhiều ..cũng không biết nhưng họ bày sao mình làm vậy ..có dạy bỏ nước tro tàu mà Đẹp skip vụ này mấy năm gùi ..tất cã những bánh TT mình làm ra kh^ng có nuớc tro tau` ..đừng dùng pancake syrup, trong Hmart có đường họ thắng rồi dùng năm ngoái cũng OK lắm ..nhưng làm gì làm cũng không bằng nước đường mình tự thắng ..

bác Sim - làm bán local, tiền vốn, tiền bán, tiền công gì đều bỏ vào quỹ cho Rằm Tháng 10 và Tết VN bác ..tính làm Rằm Tháng 7 nhưng má nói thôi dời qua Tháng 10 đi vì Tháng 10 biển động họ cần hơn ..

thắng nu+ớc đường này để lâu nó sẽ thành đường bạch nha ....cái hủ nhỏ để thêm mấy ngày là nó cứng luôn khỏi làm ..hủ lớn thì perfect  

Đẹp, có cách sên nhân khoai môn ngon, pls share

nhatrangdep wrote:

ga10 wrote:Gà always wonder 0 biết mình dùng corn syrup hay pancake syrup thay vì thắng nước đường có work 0 hén?

Bỏ nước chanh tươi vào nước đường để làm gì vậy Đẹp?

chắc để làm sạch nước đường hay sao á Gà ..thấy bỏ vô bọt lên nhiều ..cũng không biết nhưng họ bày sao mình làm vậy ..có dạy bỏ nước tro tàu mà Đẹp skip vụ này mấy năm gùi ..tất cã những bánh TT mình làm ra kh^ng có nuớc tro tau` ..đừng dùng pancake syrup, trong Hmart có đường họ thắng rồi dùng năm ngoái cũng OK lắm ..nhưng làm gì làm cũng không bằng nước đường mình tự thắng ..

bác Sim - làm bán local, tiền vốn, tiền bán, tiền công gì đều bỏ vào quỹ cho Rằm Tháng 10 và Tết VN bác ..tính làm Rằm Tháng 7 nhưng má nói thôi dời qua Tháng 10 đi vì Tháng 10 biển động họ cần hơn ..

thắng nu+ớc đường này để lâu nó sẽ thành đường bạch nha ....cái hủ nhỏ để thêm mấy ngày là nó cứng luôn khỏi làm ..hủ lớn thì perfect  

Bỏ nước chanh tươi vô nước đường để hông bị lại đường á

Toad - giờ mới biết ..thanks bé ..

chị HHL - để em về hỏi má chồng em nha ..em làm nhân khoai mo^n that bại hoài chỉ làm được nhân đậu xanh ..tối qua mới thắng thêm nưo+c' đường thà dư hơn thiếu mất công mua

nhatrangdep wrote:Toad - giờ mới biết ..thanks bé ..

chị HHL - để em về hỏi má chồng em nha ..em làm nhân khoai mo^n that bại hoài chỉ làm được nhân đậu xanh ..tối qua mới thắng thêm nưo+c' đường thà dư hơn thiếu mất công mua

Bà ráng tìm khoai đừng bị sượng là sẽ ngon thôi. Nếu là chỉ làm để nhà ăn, tui either add rất ít bột or không add bột luôn.

My bro mới đi VN sang và có tặng Gà bánh pia đậu xanh sầu riêng và tăng SIL bánh pia khoai môn. Nhà Gà ai cũng thích bánh đậu xanh hơn là khoai môn hết!

ga10 wrote:My bro mới đi VN sang và có tặng Gà bánh pia đậu xanh sầu riêng và tăng SIL bánh pia khoai môn.  Nhà Gà ai cũng thích bánh đậu xanh hơn là khoai môn hết!

Em thì ghét đậu xanh lắm nên hiếm khi em ăn bánh đậu xanh. Em thích khoai môn hơn. Chè 3 màu thay vì nấu đậu xanh, em xài khoai môn.

JL - tui thích mùi đậu xanh hơn JL ..tui thấy đậu xanh ra mùi đậu xanh hơn ..làm khoai môn lên hình như nó bán mùi ..