Làm banh mì cần nhiêu đây yeast là quá đủ ...

Duyen wrote:Mình có thẻ để vô Restaurant Depot.  

Mua 2 lb nhiều ha.  Không quen ai làm bánh mì để cho bớt.  Chắc mua 1 lb at Amazon quá.  Mà nghe yeast có nhiều loại, loại instant và không instant, mua loại nào?

Mua instant đi cho khoẻ.

Hôm weekend mình đi Restaurant depot tìm mà cũng ko có yeast.

Jen, Restaurant depot đang open cho public, vô đó xin cái pass được shop cho ngày đó. Lúc này restauran business đóng cửa nhiều quá nên họ phải open cho public.

Duyen wrote:Mình có thẻ để vô Restaurant Depot.  

Mua 2 lb nhiều ha.  Không quen ai làm bánh mì để cho bớt.  Chắc mua 1 lb at Amazon quá.  Mà nghe yeast có nhiều loại, loại instant và không instant, mua loại nào?

Họ có 1 lb đó sis. Even 2 lbs still cheaper than amazon. Xài kg hết thì bỏ freezer or fridge.

Meiji wrote:

Duyen wrote:Mình có thẻ để vô Restaurant Depot.  

Mua 2 lb nhiều ha.  Không quen ai làm bánh mì để cho bớt.  Chắc mua 1 lb at Amazon quá.  Mà nghe yeast có nhiều loại, loại instant và không instant, mua loại nào?

Mua instant đi cho khoẻ.

Hôm weekend mình đi Restaurant depot tìm mà cũng ko có yeast.

Jen, Restaurant depot đang open cho public, vô đó xin cái pass được shop cho ngày đó. Lúc này restauran business đóng cửa nhiều quá nên họ phải open cho public.

Nếu có instacart thì vô đó check coi họ có hàng kg thì hãy ra store Mua.

Meiji wrote:Duyen lấy chút nước ấm, bỏ vô xíu đường, xong rắc yeast lên mặt. Để chừng 10’ mà thấy nó nổi lên như riêu cua thì yeast vẫn còn xài được, khỏi cần đi mua. Giờ này đi mua yeast ngó bộ mệt à. Meiji canh cả tuần nay trong costco mà ko có yeast đó. Ko biết mấy chợ nhỏ thì sao.

Máy ngày đầu quarantine thì hết chứ bay giờ máy chợ nhỏ có nhièu ròi Meji

cgdl wrote:

Meiji wrote:

Duyen wrote:Mình có thẻ để vô Restaurant Depot.  

Mua 2 lb nhiều ha.  Không quen ai làm bánh mì để cho bớt.  Chắc mua 1 lb at Amazon quá.  Mà nghe yeast có nhiều loại, loại instant và không instant, mua loại nào?

Mua instant đi cho khoẻ.

Hôm weekend mình đi Restaurant depot tìm mà cũng ko có yeast.

Jen, Restaurant depot đang open cho public, vô đó xin cái pass được shop cho ngày đó. Lúc này restauran business đóng cửa nhiều quá nên họ phải open cho public.

Nếu có instacart thì vô đó check coi họ có hàng kg thì hãy ra store Mua.

Mình ko có member của RD nên ko search được á. Đành phải chạy ra tiệm xin cái pass. Thật ra chủ yếu đi mua cua, tiện tìm yeast thôi. Chờ từ từ cũng có lại mà. Mình mua phòng hờ chớ thật ra nhà cũng còn cở 1/2 lbs.

DamTc wrote:

Meiji wrote:Duyen lấy chút nước ấm, bỏ vô xíu đường, xong rắc yeast lên mặt. Để chừng 10’ mà thấy nó nổi lên như riêu cua thì yeast vẫn còn xài được, khỏi cần đi mua. Giờ này đi mua yeast ngó bộ mệt à. Meiji canh cả tuần nay trong costco mà ko có yeast đó. Ko biết mấy chợ nhỏ thì sao.

Máy ngày đầu quarantine thì hết chứ bay giờ máy chợ nhỏ có nhièu ròi Meji

Nah, bây giờ bột với yeast mới hết. Ở nhà lâu quá ai cũng thành baker hết trơn rồi.

Mấy ngày đầu chỉ hết giấy với nước thôi.

vạy thì chác là mình ỏ chỗ khác nhau nó khác đó Meji.
Làm bánh mì khong đuọc . Làm bánh chien bánh nướng . Tụi con nít tháy lạ nhào vô ăn tói tấp đòi mai mót làm nữa

Linhxa wrote:

truong vo ky wrote:

Linhxa wrote:Tui mua yeast lam` beer regularly...
any home brewery store has yeast .. online too

Còn ko? Hôm nào mình ghé uống tiếp? Lol
Btw nhà bán được chưa L x?

Any time bro ... next time will be in San Diego instead of OC
2 tháng qua... héo ơi là héo .. no interest, no buyers due to covid
Now it is quite hot ... got 2 offers last week, now is in escrow

Beer yeast lam` pizza

Thanks
Nhà sơn sửa lại thấy đẹp hơn before nhiều, bán được phải ăn mừng nhe , lời quá xá lol

truong vo ky wrote:

Linhxa wrote:

truong vo ky wrote:
Còn ko? Hôm nào mình ghé uống tiếp? Lol
Btw nhà bán được chưa L x?

Any time bro ... next time will be in San Diego instead of OC
2 tháng qua... héo ơi là héo .. no interest, no buyers due to covid
Now it is quite hot ... got 2 offers last week, now is in escrow

Beer yeast lam` pizza

Thanks
Nhà sơn sửa lại thấy đẹp hơn before nhiều, bán được phải ăn mừng nhe , lời quá xá lol

Trong hai tháng qua ... cứ bực mình ... nhà đẹp dị ma` chả ai thèm ..

Next time you visit socal .. swing by San Diego for some foods and beer

Linhxa wrote:

Duyen wrote:LX
Nhìn miếng pizza hình cuối giống store bought, hấp dẫn.  LX dùng cheese gì?

Thank you
Tui tự làm đó turn out really good
Cheese... mozzarella and a bit of parmesan cheese for kick

Món ruột của tui nè ... lâu rồi chưa làm

I voted for món ruột này, always my favorite.

Mấy sis trong đây có kinh nghiệm quá chừng về yeast. Tóm lại mua yeast at Costco, Restaurant Depot, and for convenient và mấy chỗ kia hết vô Amazon.
Keep yeast in freezer to prolong its life. Chắc mua active yeast dự trữ unless recipes call for instant yeast.

Thấy link này hay.
https://www.thekitchn.com/active-dry-instant-yeast-best-tips-for-working-with-yeast-180312

Yeast Coi vậy kg khó deal with đâu sis Duyên. Mình đọc đâu thì muốn warm water thì lấy nước từ vòi and microwave 20 seconds là ok bỏ đường and yeast vô.

cgdl wrote:Yeast Coi vậy kg khó deal with đâu sis Duyên. Mình đọc đâu thì muốn warm water thì lấy nước từ vòi and microwave 20 seconds là ok bỏ đường and yeast vô.

Tại cả đời mình chưa làm bánh mì

Duyen wrote:

cgdl wrote:Yeast Coi vậy kg khó deal with đâu sis Duyên. Mình đọc đâu thì muốn warm water thì lấy nước từ vòi and microwave 20 seconds là ok bỏ đường and yeast vô.

Tại cả đời mình chưa làm bánh mì

Bỏ yeast xong ... nhớ phải ủ nó cho yeast no’ working trước khi bake ..

Duyen wrote:

cgdl wrote:Yeast Coi vậy kg khó deal with đâu sis Duyên. Mình đọc đâu thì muốn warm water thì lấy nước từ vòi and microwave 20 seconds là ok bỏ đường and yeast vô.

Tại cả đời mình chưa làm bánh mì

Nếu kg có covid thì mình cũng chả bao giờ làm bánh mì. Giờ rảnh nên đi lôi 25lb bread flour and 1 lb yeast về làm bánh chơi. Giờ ghiền làm bánh mì.

cgdl wrote:

Duyen wrote:

cgdl wrote:Yeast Coi vậy kg khó deal with đâu sis Duyên. Mình đọc đâu thì muốn warm water thì lấy nước từ vòi and microwave 20 seconds là ok bỏ đường and yeast vô.

Tại cả đời mình chưa làm bánh mì

Nếu kg có covid thì mình cũng chả bao giờ làm bánh mì.  Giờ rảnh nên đi lôi 25lb bread flour and 1 lb yeast về làm bánh chơi. Giờ ghiền làm bánh mì.

Mình cũng vậy. Những cái hồi đó không muốn làm bỏ qua 1 bên giờ lại nghĩ đến làm. Mai mốt tập làm tofu nữa, không biết có ra hồn không nữa