Nấu trong nồi cơm điện, 2 cups. Đậu phọng mình tự rang bao giờ cũng giòn và thơm ngát hơn ngoài chợ.

Look so good chị. Chị show em step by step nấu làm sao trong nồi cơm điện được không chị ?

KatN wrote:Look so good chị. Chị show em step by step nấu làm sao trong nồi cơm điện được không chị ?

Rửa sạch 2 cups nếp trong cái rá, rổ gì đó, lổ nhỏ nó không lọt được, xong bỏ vào nồi cơm điện, đong 1 and 2/3 cup nước lạnh, bỏ một tí muối (1/3 muỗng cà phê muối) tuỳ mình ăn mặn, nhạt. Bấm nút nấu 30 mins, xong!
Tèng teng teng, có một đĩa xôi.
***Không cần ngâm, không cần hấp, không cần đậy vải giở ra coi chừng steam nó nóng hắt lên phỏng mặt, không cần rưới nước thêm nếu khô, v.v và v.v)***

Chị nấu màu không được đẹp, hơi nhạt và không đều.

Loọks ngon, cho 1 dĩa thêm mấy cọng dừa bà chủ nhé


Kat, bác Sim nói rồi, người làm lớn như chọn TT cho nuớc Mỹ thì ko nấu xôi được, tự mua mà ăn

Thanks chị Wenn, cuối tuần em nấu

Xôi này ăn với muối mè ... childhood memory

Thèm quá , bé wen Cho em xin 1 tô với .

Lá cẩm mua ngoài chợ hay Wenn tự trồng? Lá xây rồi bỏ nước vào lọc xác phải không Wenn?

Bé Jubi
Ăn một tô bụng đâu ăn cái khác
Đang ngâm bắp giã để nấu bắp hầm ăn với muối đậu phọng với dừa bào.
Sis LX là người Bắc hay sao thích ăn xôi với muối vừng? Mọi lần tui làm muối mè thêm chung với muối đậu phọng nhưng rang mè lâu làm biếng.
Sis mytranga, lá cẩm ở nhà trồng mấy năm nay, nhiều khi ngoài chợ hong có bán. Tui bẻ cành lá nhồi vào nồi xong luộc lên, cho nó sôi thật lâu, xong để nguội, vắt lấy nước từ cành lá, lược, cuối cùng nước rất đậm, rồi bỏ vào ngăn rau có thể được up to 2 weeks. Nếu không nấu gì nữa thì tui bỏ tủ đá.

Wenn wrote:

Sis mytranga, lá cẩm ở nhà trồng mấy năm nay, nhiều khi ngoài chợ hong có bán. Tui bẻ cành lá nhồi vào nồi xong luộc lên, cho nó sôi thật lâu, xong để nguội, vắt lấy nước từ cành lá, lược, cuối cùng nước rất đậm, rồi bỏ vào ngăn rau có thể được up to 2 weeks. Nếu không nấu gì nữa thì tui bỏ tủ đá.

Cám ơn Wenn. Vậy, món này coi bộ khó kiếm vật liệu quá hén. Xôi gấc chắc dễ hơn, cũng nấu theo cách Wenn chỉ chắc đươc

mytranga wrote:

Cám ơn Wenn. Vậy, món này coi bộ khó kiếm vật liệu quá hén. Xôi gấc chắc dễ hơn, cũng nấu theo cách Wenn chỉ chắc đươc

Trồng một chậu đi, mùa đông đem vô nhà. Hoa nó tim tím rất xinh. Ox mình không biết là để nấu xôi, he cứ khen cái plant gì mà nhìn dễ thương, he tưởng cây cảnh.
Cái hình này lúc tụi nó chưa ra bông:

Wenn mua cây này ở đâu Home Depot hay bạn bè cho? Tên tiếng Mỹ nó là gì? Có hoa là đẹp, vừa làm cảnh vừa có công dụng.

Wenn wrote:

KatN wrote:Look so good chị. Chị show em step by step nấu làm sao trong nồi cơm điện được không chị ?

Rửa sạch 2 cups nếp trong cái rá, rổ gì đó, lổ nhỏ nó không lọt được, xong bỏ vào nồi cơm điện, đong 1 and 2/3 cup nước lạnh, bỏ một tí muối (1/3 muỗng cà phê muối) tuỳ mình ăn mặn, nhạt. Bấm nút nấu 30 mins, xong!
Tèng teng teng, có một đĩa xôi.
***Không cần ngâm, không cần hấp, không cần đậy vải giở ra coi chừng steam nó nóng hắt lên phỏng mặt, không cần rưới nước thêm nếu khô, v.v và v.v)***

Chị nấu màu không được đẹp, hơi nhạt và không đều.

chị Wenn,
em nấu thì em cho thêm tí dầu ăn vô cho xôi nó bóng mướt, không sợ hạt xôi có nếp nhăng

mytranga wrote:Wenn mua cây này ở đâu Home Depot hay bạn bè cho? Tên tiếng Mỹ nó là gì? Có hoa là đẹp, vừa làm cảnh vừa có công dụng.

Wenn mua ở Houston, về trồng mấy năm nay không đi mua nữa, năm nào cũng giữ trong greenhouse cho nó sống. Cái bed đó Wenn để thử mùa đông rồi bên ngoài luôn nhưng nó không chết, nó chỉ héo lá, thân vẫn còn tươi, mùa xuân ấm áp nó mọc lá xanh tươi trở lại. Hong biết tiếng anh tên gì, bồ tèo có thể gú gồ.
Em Sầu Riêng, good idea. Lần sau chị bỏ thêm tí dầu ăn

wow, lá cẫm chị nhiều quá, phải em ở gần, em chạy qua xin tí lá cẫm về nấu sôi, sẵn coi chị còn đi câu cá, để xin vài con cá luôn, khỏi tốn tiền chợ

Yup muối vừng mới đúng giọng bắc ... hai ba mẹ di cư vào Nam in 54 .. tui lớn lên trong Saigon ..

Muối vừng lúc nào cũng có trong nhà

Nếp chị nấu hiệu gì vậy chị Wenn

Linhxa wrote:Yup muối vừng mới đúng giọng bắc ... hai ba mẹ di cư vào Nam in 54 .. tui lớn lên trong Saigon ..

Muối vừng lúc nào cũng có trong nhà

ủa, vừng là mè mà bác ? còn chị Wenn là rang đậu phọng chứ đâu phải mè ?

Cái rá là cái gì ????

Thank you .

Bé SR,
Phải nói là hái thêm rau nữa cho đủ bộ, hihihi. Thật ra cá và rau có mình chị ăn, cả nhà vẫn đi chợ mua thịt và order bên ngoài đem về ăn nếu cần. Bữa chị chiên cá đù thật ngon, làm nước chấm, rau luộc, rồi khổ qua xào, định nấu thêm miếng canh nhưng làm biếng, trong khi ox và hai đứa nhóc order KFC về ăn, chơi ác đạn thiệt

EmKay wrote:Nếp chị nấu hiệu gì vậy chị Wenn

Cái này nè em. Mới vô tủ moi ẻm ra chụp

Chị Hằng,
Cái rá là cá rái đó