Deep fry không văng tùm lum

spinner wrote:Chi Gao, tien day hoi chi luon la khi chi de cha gio vao freezer thi khi chien co cach nao cho dung splash oil khong?  thks.

Chị thường lấy ra cho tan đá được 1/2 way chị mới chiên, và mấy cái bị ướt đá thì chị dùng paper towel wipe sơ sơ cho khô bớt . Mà chị freeze chả giò dùng freezer plastic wrap (Press and Seal), bỏ đủ mỗi lần ăn rồi wrap lại, đừng để lâu hơn 2 weeks thì chả giò không bị moisture, đem ra chiên không bị văng dầu, chả giò chị cất kiê?u đó, hiếm khi nào bị moisture