do' la` :
chi. Ddep.
mai se~ vo^ hoi?

Bé Đep thích ăn cá chứ 0 phải ăn thịt gà!

An thit Gà ích map ....

Gà mái Tơ thì làm món gì cũng ngon.
Gà già thì thịt dai khó nuốt

gà già thì để nấu soup lấy chất ngọt

Ăn Chicken nhiều thì không sợ bị cao máu (high blood pressure) and high cholesterol, BUT vẫn bị gain weights (if you don't exercise).  REASON:  Chicken khi họ nuôi trong cage, họ chích hormones or cho gà ăn thuóc cho gà mau lớn mập để bán.  Therefore, mình ăn mấy con gà này là mình indirectly ăn vô người thuốc này luôn.

mình ăn gà organic chicken at Costco, giá Costco rẻ nhất so với gà thường thì không có mắc gì lắm tính ra khoảng $10-15/con tuỳ nặng nhẹ

đại đa số giờ ăn gà, cá & tofu ..ăn thiết rồi quen sa á, giờ chồng con cũng theo ..hôm kia có người cho heo quay mà chưa đụng vô miếng nào luôn, 2 đứa ở nhà cũng không ăn ..

1/ grill ức gà ướp nước măm- đem ức gà butterfly mõng ướp chút tỏi bằm, nước mắm, mật ông cho chút avocado oil vô, ra ngoài grill bảo đảm ngon và không bị khô ..
2/ chicken breast teriyaki - ức gà cắt nhỏ cho chút muối, soysauce, tiêu, bột tỏi, 1 muỗng all purpose flour (cái này má chồng dạy, sẽ làm miếng gà không khô rất moist), 1 chút avocado oil trộn đều ướp qua ngày mai ..bắt chảo dầu lên cho chút dầu ăn bỏ gà vô chiên 2 bên mặt vàng rồi cho 1 muỗng chicken teriyaki lên, món này là favorite của 2 cha con nó
3/ cánh gà, đùi gà đem đi nước air fryer - món này đơn giản như đang giởn, ướp chút tiêu, bột tỏi (optional), sea salt gùi đem bỏ vô lò air fryer nướng khi nào da crispy thì thui
4/ xương gà nấu soup để tủ lạnh để dành nấu canh cải ăn trong tuần

Mấy món thịt gà của Đẹp chỉ dẫn nghe có vẻ ngon, dễ làm, và rẻ tiền. Món chicken breast teriyaki hôm nào tui sẽ thử.

KatN wrote:Ăn Chicken nhiều thì không sợ bị cao máu (high blood pressure) and high cholesterol, BUT vẫn bị gain weights (if you don't exercise).  REASON:  Chicken khi họ nuôi trong cage, họ chích hormones or cho gà ăn thuóc cho gà mau lớn mập để bán.  Therefore, mình ăn mấy con gà này là mình indirectly ăn vô người thuốc này luôn.

Trời ! hiểu biết thông thái như vầy mà dám thốt ra bằng miệng và type bằng tay . Lại còn reasoning giải thích nữa .  Thứ ngu  mà tỏ ra nguy hiểm . Nếu you tìm được 1 con gà nuôi trong cage, chích hormones hoặc cho ăn thuốc bán trong quầy thịt thì đem ra đây, chỉ cần cho info thôi , you cũng trở thành nổi tiếng hơn minh tinh vì tất cả các truyền thông sẽ tôn you làm sư tổ của ngành .   Common sense thôi nhá, bao nhiêu tiền 1 lb thịt gà và cost bao nhiêu tiền để làm ra hormone , bao nhiêu tiền để mướn người chích hormone cho hàng trăm triệu con gà .   Lại còn dám nói cho gà ăn thuốc để mau lớn . Đem nguồn ra đây .   Biết thì thưa thốt, không biết thì search , còn ngu không biết search thì đừng tỏ vẻ thông thái .

nhonguoita wrote:

KatN wrote:Ăn Chicken nhiều thì không sợ bị cao máu (high blood pressure) and high cholesterol, BUT vẫn bị gain weights (if you don't exercise).  REASON:  Chicken khi họ nuôi trong cage, họ chích hormones or cho gà ăn thuóc cho gà mau lớn mập để bán.  Therefore, mình ăn mấy con gà này là mình indirectly ăn vô người thuốc này luôn.

Trời ! hiểu biết thông thái như vầy mà dám thốt ra bằng miệng và type bằng tay . Lại còn reasoning giải thích nữa .  Thứ ngu  mà tỏ ra nguy hiểm . Nếu you tìm được 1 con gà nuôi trong cage, chích hormones hoặc cho ăn thuốc bán trong quầy thịt thì đem ra đây, chỉ cần cho info thôi , you cũng trở thành nổi tiếng hơn minh tinh vì tất cả các truyền thông sẽ tôn you làm sư tổ của ngành .   Common sense thôi nhá, bao nhiêu tiền 1 lb thịt gà và cost bao nhiêu tiền để làm ra hormone , bao nhiêu tiền để mướn người chích hormone cho hàng trăm triệu con gà .   Lại còn dám nói cho gà ăn thuốc để mau lớn . Đem nguồn ra đây .   Biết thì thưa thốt, không biết thì search , còn ngu không biết search thì đừng tỏ vẻ thông thái .

Nói đúng lắm

Thanks. chị Đep share vài công thức làm món gà .
@ chị Đẹp và chị KatN, tutu chưa ăn gà organic qua (lol) - sẽ đi mua ăn coi sao .

hello bà con

KatN wrote:https://oureverydaylife.com/difference-between-eating-organic-chicken-regular-chicken-23258.html

Hồi T học lớp 6, khi tập làm văn , cô giáo dạy khi dẫn chứng phải có nguồn nên dạy cho cách tìm nguồn. Lên trung học, cô giáo đòi khó hơn ; không đơn giản đem lời nói miệng vô tranh luận nhưng source đó phải có tác giả, đăng ở đâu  - từ đó được gọi là search, research. Mỗi lớp đều bị bắt làm research , điểm tính theo cách học sinh dẫn giải, convincing người đọc qua lời văn của học sinh và các nguồn trích dẫn (sources) .  Học cách phân biệt reliable source . Những nguồn bịa đặt sẽ bị F;  nguồn tào lao dù viết giỏi cũng chỉ C .  Lên đại học là học đại ....     "nôm na gọi senior project"  cũng đã sát phạt về source (nguồn trích dẫn) , support cho research của mình .  

Nhìn cái nguồn oureverydaylife.com.  Tờ báo advertising lá cải . Một nhóm viết bài đăng lên lấy tiền advertising .  Đọc article -  nguyên một bài viết toàn là  opion thậm chí là fiction vì không có căn cứ .  Ví du.

1. "Organic food sales increased almost sevenfold between 1997 and 2011."  Lòi ở đâu ra cái statistic sevenfold ? Căn cứ vào survey nào ? ai làm survey đó và thậm chí survey có bao nhiêu người .    
2. organic chickens are raised far differently than regular chickens.  Where ? farm nào ? của hãng nào ?   Câu này ngu thật là ngu . "The chickens must be free-range, which means they are allowed outside."  . Tất cả trại gà trên xứ Huê Kỳ nào có trại nào thả gà ra outside .  Người viết như thế này chắc từ cái trong hang chui ra .  
3. "Raising chickens with an organic approach is far more time-consuming and resource-intensive due to the USDA guidelines concerning food, grazing area"  Chắc chắn đây là con gà quái thai vì con gà biết gặm cỏ "grazing "  .   Trên đời này chỉ có con gà của Susan Sherwood biết gặm cỏ mà thôi .
4. Professional food tasters found differences between organic and regular chicken. During a 2013 Italian study, trained taste testers found that although conventional chicken was more tender .   Taste panel ở đâu, group tasters đó tên là gì ?  tổ chức, ngày nào, tháng nào ?  Hay taste panel chỉ có 1 người ngồi chồm hổm ăn 2 cái đùi gà rồi hô hào lên  .   Muốn biết more fibrous , họ bỏ vô phòng lab - analytical equipment để compare các components, composition .  Sau đó đem ra cho tasting panel thử .  Taste được tất cả các vị nhưng không thể taste được số fiber . Còn dai, hay mềm sẽ taste được bên phần " texture"  .  

hormone đã bị cấm từ 1960 trong poultry (chicken) , không những cấm trong US mà cấm luôn bên EU . Bài article tuy lá cải , nhăng nhít nhưng vẫn còn biết viết " no chickens raised in the United States can be given hormones legally" .   Viết câu này xong lại tự vác đá mà đập vào đầu với câu " organic farmers must prove their animals have not been treated with either hormones or antibiotics." .  Đã nói là cấm hormone , thì làm quái gì có prove nữa .  Chắc là con gà quái thai này nuôi ở backyard nên ôm vô từng con để chích hormone . Hormone & Antibiotic là tiền , chỉ có  nuôi gà quái thai mới không sợ tốn kém để mua hormorne và antibiotic

4. Nutrition : ah , chẳng có biết ai làm research nhưng ít ra bà này còn chút xíu common sense để viết ra " No significant vitamin or mineral differences were found between the two"  

5. Production:  "Conventionally raised chickens spend most of their lives in small cages, while their organic counterparts must have a great deal of pasture access. Organic chickens not only get the chance to move freely, but they also eat insects and vegetation such as weeds to supplement their organic feed. " . Đích thật là gà quái thai vi` trên nước Mỹ này, có còn trại nào nuôi gà thả đồng và nuôi gà trong cage .  Viết như thế này mà không dẫn chứng đã đi tham quan bao nhiêu trại gà, đi thu tin tức ở đâu .   Loại gà quái thai mới phát xuất từ monitor và trí tưởng tượng .  

Well, vậy mà có người thông minh lại đem ra nguồn để support cho phát ngôn của mình . Đó mới thật là đại tài .   Search thì nên search vào những chỗ có nguồn gốc và reliable source .  Ví dụ nha:

Research done và published bởi trường đại học do những nhà researchers như Đại Học Arkansas - DA department  , check luôn xuông coi researchers là ai , học tới đâu, đang làm gì  .  Hoặc vào thẳng FDA mà check . Nhưng quan trọng là phải biết phân biệt gia súc " Cattle = bò; Sheep = trừu" .  Gà và heo không thuộc vào "cattle" .

Hỏi bác google rồi skim để tìm cái article, research nào có reliable source như  trường đại học, US USDA .  Thắc mắc nuôi gà ra sao thì nhờ bác google dắt vô hiệp hội gà https://www.nationalchickencouncil.org/  ;  https://www.youtube.com/watch?v=Qe5CTjtAW70 .   Coi youtube coi nuôi gà ra sao, chuồng gà như thế nào .  Không tin hiệp hội gà thì search những bài report của trường học đại . https://www.uaex.edu/publications/pdf/FSA-8007.pdf .   Trong report này , mò xem writter là ai,  họ là professor chuyên về poultry và đang làm nghề bán cháo phổi thì tin tưởng hơn đứa ngồi vỉa hè chơi láptop .  Còn không tin nữa thì vào FDA  https://www.fda.gov/animal-veterinary/product-safety-information/steroid-hormone-implants-used-growth-food-producing-animals   " No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry"