như thế nào trong nồi bún riêu mà cà chua không bị nát, xin làm ơn nhắc lại dừm

saurieng2016 wrote:như thế nào trong nồi bún riêu mà cà chua không bị nát, xin làm ơn nhắc lại dừm

SR,

Cà chua cắt ra rồi rắt ít muối biển (hột bự cỡ như hột tiêu), xong mang bỏ vô tủ lạnh. Đừng có sợ mặn vì lúc xào cà chua thì có cho thêm đường. Lúc ăn, wow .... sớ cà chua cắn vào thì cưng cứng và vị chua mặn ngọt có đủ luôn.

Trưa thứ Bảy này D sẽ nấu bún riêu cua + giò heo và để tô mẫu vào thread này ha ...

DinhT wrote:

saurieng2016 wrote:như thế nào trong nồi bún riêu mà cà chua không bị nát, xin làm ơn nhắc lại dừm

SR,

Cà chua cắt ra rồi rắt ít muối biển (hột bự cỡ như hột tiêu), xong mang bỏ vô tủ lạnh.  Đừng có sợ mặn vì lúc xào cà chua thì có cho thêm đường.  Lúc ăn, wow .... sớ cà chua cắn vào thì cưng cứng và vị chua mặn ngọt có đủ luôn.  

Trưa thứ Bảy này D sẽ nấu bún riêu cua + giò heo và để tô mẫu vào thread này ha ...

anh Dinh, vậy lúc nấu nước lèo không cần nêm nếm, cà chua uop muối cho vô là sẽ vừa nồi nước lèo, hôm nào SR sẽ làm thủ

saurieng2016 wrote:

DinhT wrote:

saurieng2016 wrote:như thế nào trong nồi bún riêu mà cà chua không bị nát, xin làm ơn nhắc lại dừm

SR,

Cà chua cắt ra rồi rắt ít muối biển (hột bự cỡ như hột tiêu), xong mang bỏ vô tủ lạnh.  Đừng có sợ mặn vì lúc xào cà chua thì có cho thêm đường.  Lúc ăn, wow .... sớ cà chua cắn vào thì cưng cứng và vị chua mặn ngọt có đủ luôn.  

Trưa thứ Bảy này D sẽ nấu bún riêu cua + giò heo và để tô mẫu vào thread này ha ...

anh Dinh, vậy lúc nấu nước lèo không cần nêm nếm, cà chua uop muối cho vô là sẽ vừa nồi nước lèo, hôm nào SR sẽ làm thủ

Đúng rồi, lúc hầm xương thì không cần cho muối vào lúc đó. Nói tóm lại, sau khi bỏ cà chua + riêu + bột me xong hết rồi hẳn nêm lại cho vừa trước khi ăn.

saurieng2016 wrote:

DinhT wrote:

saurieng2016 wrote:như thế nào trong nồi bún riêu mà cà chua không bị nát, xin làm ơn nhắc lại dừm

SR,

Cà chua cắt ra rồi rắt ít muối biển (hột bự cỡ như hột tiêu), xong mang bỏ vô tủ lạnh.  Đừng có sợ mặn vì lúc xào cà chua thì có cho thêm đường.  Lúc ăn, wow .... sớ cà chua cắn vào thì cưng cứng và vị chua mặn ngọt có đủ luôn.  

Trưa thứ Bảy này D sẽ nấu bún riêu cua + giò heo và để tô mẫu vào thread này ha ...

anh Dinh, vậy lúc nấu nước lèo không cần nêm nếm, cà chua uop muối cho vô là sẽ vừa nồi nước lèo, hôm nào SR sẽ làm thủ

Gà nghỉ cũng vẩn phải nêm nếm lại cái nồi nước lèo vì muối chỉ rải 1 ít lên cà chua để nó săn lại thôi mà.

ga10 wrote:

saurieng2016 wrote:

DinhT wrote:

SR,

Cà chua cắt ra rồi rắt ít muối biển (hột bự cỡ như hột tiêu), xong mang bỏ vô tủ lạnh.  Đừng có sợ mặn vì lúc xào cà chua thì có cho thêm đường.  Lúc ăn, wow .... sớ cà chua cắn vào thì cưng cứng và vị chua mặn ngọt có đủ luôn.  

Trưa thứ Bảy này D sẽ nấu bún riêu cua + giò heo và để tô mẫu vào thread này ha ...

anh Dinh, vậy lúc nấu nước lèo không cần nêm nếm, cà chua uop muối cho vô là sẽ vừa nồi nước lèo, hôm nào SR sẽ làm thủ

Gà nghỉ cũng vẩn phải nêm nếm lại cái nồi nước lèo vì muối chỉ rải 1 ít lên cà chua để nó săn lại thôi mà.

đúng rồi chị Gà, nấu xong thì nem lại mà lúc hầm xương thì đừng bỏ muối liền

SR,

Ahem... sáng đi công chuyện, sẳn ghé chợ mua những nguyên liệu cần để nấu bún riêu. Tóm lại là đang nấu, chiều nay đãi ăn ngó ... (lol)

Mời ăn ngó ...