tính làm sườn nướng ...chợt nhớ chị Gió Đông ghê ....nhớ chỉ share recipe làm thịt nướng trước đây ...hy vọng chị OK .....rãnh vào chơi nha chị ....

sis SR chắc đi vacation hay sao cũng ít thấy mấy bữa nay .

TuTu wrote:tính làm sườn nướng ...chợt nhớ chị Gió Đông ghê ....nhớ chỉ share recipe làm thịt nướng trước đây ...hy vọng chị OK .....rãnh vào chơi nha chị ....

sis SR chắc đi vacation hay sao cũng ít thấy mấy bữa nay .

TT,

Chị GĐ thì rất hay nấu BBH nên chiều nay sẽ mang ra 1 tô cho TT đỡ nhớ chỉ ha ...

Đang hầm nạm 3 phút trong instant pot, sau đó sẽ mang thịt ra xắt mỏng và xào với hành xả + nước mắm cho thịt thấm thấp rồi đổ nước giò heo (left over từ mấy tuần trước) + thêm sả + gia vị là xong nồi bún bò ăn luôn cho tới ngày mai.



By the way, sáng nay dò vé số thì tờ hôm nọ trúng được $4, cuối tuần chơi sang mua lại luôn 2 vé ... (good luck to you, người ta nói sống là phải có ước mơ và hy vọng ...)



BTW, thịt nướng ra có mềm mại không? Nếu không thì có thể thêm tí baking soda (khoảng nửa muỗng cà phê cho 1 lb thịt) là thịt mềm à.

Bún bò thì phải có thêm ớt sa tế mới ngon ...


Anyway, còn xào thịt và chuẩn bị dĩa rau (giá + chanh + bắp chuối bào + rau thơm các loại) là ăn thôi ...

Hôm nay ở nhà giặt đồ, packing và làm falafel sửa soạn mang đi biển cho 2 đứa bạn của gà con ăn. Tụi nó là vegan 0 ăn thịt được còn nhà mình toàn là meat/seafood eaters cho nên 0 biết phải nấu gì cho tụi nó ăn nửa.

Menu của mình gôm có: Korean ribs, pork belly. cá salmon nướng, tôm rang muối, bún thịt nướng.

Đinh làm bò bía for lunch thì mấy đứa kia cho cuốn rau thơm, củ sắn, cà rốt và rau salad chấm với hoisin sauce. Và làm thêm Thái red curry nhưng sẽ làm 1 phần chỉ rau 0 có thịt.

Mới ăn xong ... (lol) Giờ ăn tạm vậy thôi, mai ăn tiếp ...

ga10 wrote:Hôm nay ở nhà giặt đồ, packing và làm falafel sửa soạn mang đi biển cho 2 đứa bạn của gà con ăn.  Tụi nó là vegan 0 ăn thịt được còn nhà mình toàn là meat/seafood eaters cho nên 0 biết phải nấu gì cho tụi nó ăn nửa.

Menu của mình gôm có:  Korean ribs, pork belly. cá salmon nướng, tôm rang muối, bún thịt nướng.

Đinh làm bò bía for lunch thì mấy đứa kia cho cuốn rau thơm, củ sắn, cà rốt và rau salad chấm với hoisin sauce.  Và làm thêm Thái red curry nhưng sẽ làm 1 phần chỉ rau 0 có thịt.

Menu vậy là quá sang ...

1 đứa bạn của con bà chị cũng đã bắt đầu ăn chay từ 3 năm qua (tính ra ăn chay từ lúc 15 tuổi). Nhiều người không biết tự nhiên họ nghiệm ra điều gì mà quyết tâm không ăn thịt động vật nữa; Có người vẫn ăn mặn nhưng cơ thể bị dị ứng seafood, nhất là cua (crab, lobster). Có người không bị dị ứng nhưng không có tiền mua king crab legs ... (trong Costco bán tới $40/lb luôn)

Mấy người trẻ ăn chay khi socialize với bạn bè bất tiện quá hé. Vừa bất tiện cho họ vừa bất tiện cho người muốn mời họ luôn.

Hôm bữa monthly company lunch, mấy người event committee messed up làm sao mà order có 2 cái veggie sandwiches mà 7 người vegetarian showed up. Vậy là mấy người đó chỉ có salad để ăn. Để make up, tháng này họ cho ordered only vegetarian food.đến khi ăn, phần lớn ai cũng ấm ức vì có đúng một người vegetarian showed up. Đến 2:30 trưa, mấy đứa làm chung đi kiếm beef jerky snack ăn.

Cuom wrote:Mấy người trẻ ăn chay khi socialize với bạn bè bất tiện quá hé. Vừa bất tiện cho họ vừa bất tiện cho người muốn mời họ luôn.

Hôm thứ Hai vừa rồi bà chị làm hơi nhiều món chay không phải cho Mom không mà là cho con bé đó ăn kèm luôn.

bbh nhìn ngon ...nhưng cho tutu xin đat*. hàng crab cakes nha có coi hình anh D post hum qua ....mà hết xí quách nên coi mà không type nổi ...crab cakes mà nhét bánh mì vói chút mayonaise ăn ngon hết xay^ ?luon...

TuTu wrote:bbh nhìn ngon ...nhưng cho tutu xin đat*. hàng crab cakes nha có coi hình anh D post hum qua ....mà hết xí quách nên coi mà không type nổi ...crab cakes mà nhét bánh mì vói chút mayonaise ăn ngon hết xay^ ?luon...

Sáng nay ăn sáng với crab cake nhâm nhi cà phê đen, quá ngon và dinh dưỡng luôn.  

Hồi nào giờ chưa làm nhưng Cuom cho idea là dùng cá salmon cũng được.  Tưởng tượng thôi mà đã nghĩ ăn với cháo trắng chắc ngon.   Có dịp làm thử, làm mấy cái bánh này chưa tới 15 phút là xong.

Happy Monday!

anh D nói sơ cách anh làm crab cakes đi ...hình như chị Cươm nói chỉ làm với tuna thì phải ...nên tối qua nghĩ tới vụ làm với salmon ...sáng vô anh D mention vụ cá salmon

sáng tutu quất 1 tô phở bò ,cũng ngon -lol-

hum này thì nướng cá haddock , mùi strong , texture hong thích ....sẽ hông mua cá này lại đâu ...