Moi ướp heo quay
Page 2 of 3 • Share
Page 2 of 3 • 1, 2, 3
Re: Moi ướp heo quay
Tutu ngồi xích qua cho Cọp ngồi với. Cám ơn chị chủ nhà nghe. Cho hỏi nhỏ lát có được carry out không?🥰
BBCop
Re: Moi ướp heo quay
Gió đồng wrote:Tutu
Mua thịt lựa miếng nào bằng phẳng vừa mỡ vừa nạc
Đem về rửa cạo với muối cho sạch sẽ
Xong đổ it rượu trắng rụ voka vô ngâm lấy tay chà cho thịt sạch sẽ vài lần rồi đổ rụ đi hay để hồi ăn thịt heo quay hông cũng được
Xong rồi thì kg rửa nước gì hết lấy giấy napkin lau cho thiệt khô miếng thit lau bề thịt lẫn bề da để ngay cửa sổ cho gió thôi chút cỡ 5 , 10 phút
Xong cho miếng thịt ra dĩa khứa ngang hay dọc tùy ý đừng cho đứt xuống da
Rồi cái gói gia vị heo quay tutu dùng tay mát xa xuống bề thịt nhét vô mấy đường cứa khi nãy
Làm bề thịt xong thi thoa tiếp lên bề da cứ thoa chà chà vô da cho phủ đều hết
Rồi lật bề da lên trên đem cất tủ lạnh cho nào lạnh 1 kg đậy kg che gì nha để cho nó trần truồng vậy đó
Ngày mai đem ra nướng
Làm nóng lò 475 nướng 50 phút rồi broil 8 phút
Thịt chín rất ngon mềm ướt ở trong
Để nguội mới chặt nha
Để gió kiếm hình gia vị heo quay dán lên
Copy!
Qtip
Re: Moi ướp heo quay
Heo quay nhìn ngon nhưng da hình như 0 nổ bung ra khắp mặt hén. Ăn có bị da cứng 0 chứ lần trước Gà làm cũng chổ nổ da, chổ không cho nên lúc ăn có chổ nó giống như bị da chai cứng vậy đó!
ga10
Re: Moi ướp heo quay
Gio da noi rồi rất giòn xốp ..Gio kg noi xạo ,gio biết gì thi share ,Ga hg tin thi thôi
Gió đồng
Re: Moi ướp heo quay
Lan đau lam cai chua xài nước vo gạo ,nghe nói rất ngon dễ coi sao rồi bao cao
Gió đồng
Re: Moi ướp heo quay
Bà Gió giỏi quá! Tui chưa dám làm món này. Sẵn bà chỉ tui luộc bánh hỏi luôn đi, tui luộc mấy lần sao lần nào cũng bị nhão, 1 lần không nhão thì nó chưa chín.
Cuom
Re: Moi ướp heo quay
Em cũng lót dép ngồi coi luộc bánh hỏi. Nhà thì có rồi nhưng không bao giờ làm toàn đi xin ăn của bà chị.Cuom wrote:Bà Gió giỏi quá! Tui chưa dám làm món này. Sẵn bà chỉ tui luộc bánh hỏi luôn đi, tui luộc mấy lần sao lần nào cũng bị nhão, 1 lần không nhão thì nó chưa chín.
BBCop
Re: Moi ướp heo quay
Cuom
Banh hoi ba kg cần luộc
Ba sắp tui no vo cai rổ
Lot duoi là cai thau
Ba nấu một nồi nước sôi roi ba che len tui no sao cho ngập nước và ba nhún cai rổ len xuống
Nghe ky nghen nhún cai rổ cho ba thi đung yên nghen
Ba nhún len nhun xuống khoảng 30 lần
Xong ba lấy cai rõ len bờ
Lúc nay con nóng ba lấy tung cai ra cuốn de len dĩa nhe tay nhen ba , xong rồi thang mo hành tret len
Banh hoi ba kg cần luộc
Ba sắp tui no vo cai rổ
Lot duoi là cai thau
Ba nấu một nồi nước sôi roi ba che len tui no sao cho ngập nước và ba nhún cai rổ len xuống
Nghe ky nghen nhún cai rổ cho ba thi đung yên nghen
Ba nhún len nhun xuống khoảng 30 lần
Xong ba lấy cai rõ len bờ
Lúc nay con nóng ba lấy tung cai ra cuốn de len dĩa nhe tay nhen ba , xong rồi thang mo hành tret len
Gió đồng
Re: Moi ướp heo quay
Teu qua' nha Gio'.lol.
Thanks chi.Gio' much cho recipe ...Gio' chi? coi đon gian và de? hieu.
Thanks chi.Gio' much cho recipe ...Gio' chi? coi đon gian và de? hieu.
TuTu
Re: Moi ướp heo quay
Cám ơn bà nhen. Để lần sau tui thử làm như bả chỉ coi sao, thành công thì tui vô cho bà hay. Tui nhớ rồi, nhúng cái rổ thôi, tui phải đứng yên không có nhún.Gió đồng wrote:Cuom
Banh hoi ba kg cần luộc
Ba sắp tui no vo cai rổ
Lot duoi là cai thau
Ba nấu một nồi nước sôi roi ba che len tui no sao cho ngập nước và ba nhún cai rổ len xuống
Nghe ky nghen nhún cai rổ cho ba thi đung yên nghen
Ba nhún len nhun xuống khoảng 30 lần
Xong ba lấy cai rõ len bờ
Lúc nay con nóng ba lấy tung cai ra cuốn de len dĩa nhe tay nhen ba , xong rồi thang mo hành tret len
Cuom
Re: Moi ướp heo quay
Xin bao' cao' là gia vi.chi.Gio' dùnglàm. Heo quay ø? tren co' ban' trên Amazon nha, tt search " Season spicy.bake.mix". là lòi ra. Khoảng? 12.99$/ package co' 6 goi'. thấy amazon customers cũng khen lam.
TuTu
Re: Moi ướp heo quay
Hmm..... Gia vị của heo quay gồm có.....
1/4 tsp of chicken power mix (bột gà nêm)
1/4 tsp of salt (muối)
1/4 tsp ò 5 spices mix (ngũ vị hương)
1/4 tsp of ground white pepper (tiêu trắng)
Hmm..... nếu ai làm nhiều thì tăng số lượng gia vị lên....... Ở nhà làm 1 bình sài quanh năm......
Hmm.... Khi đem dùng trộn thêm vài miếng chao và thêm ít rượu mai quế lộ là xong...... Nhiều khi ở nhà không có tiêu trắng thì..... thì dùng tiêu đen xay cũng đuợc mà...... Tiêu trắng họ xay mịn hơn là tiêu đen..... Hahahahahahahahaha..... Until then ..... Good Luck...
Ps... Khi nướng phải kê miếng thịt hơi nghiêng để mỡ dễ chảy xuống khay ...... để mỡ đọng lại ở trên da thì .... thì da sẽ cứng hay bị dai ...... Ngoài ra nếu mua nhằm ngay con heo già thì.......... không cần nói..... Hahahahahahahahahahaha....
Pps... Cũng có thể bỏ miếng thịt ba rọi lên chảo để luộc sơ mặt da .... luộc khoảng 1-2 phút là da mềm thì...... thì lấy ra dùng cái nĩa, cái xiên, cái đồ đâm da..... mà đâm ..... cái mà đâm đâm cái mặt da.......
1/4 tsp of chicken power mix (bột gà nêm)
1/4 tsp of salt (muối)
1/4 tsp ò 5 spices mix (ngũ vị hương)
1/4 tsp of ground white pepper (tiêu trắng)
Hmm..... nếu ai làm nhiều thì tăng số lượng gia vị lên....... Ở nhà làm 1 bình sài quanh năm......
Hmm.... Khi đem dùng trộn thêm vài miếng chao và thêm ít rượu mai quế lộ là xong...... Nhiều khi ở nhà không có tiêu trắng thì..... thì dùng tiêu đen xay cũng đuợc mà...... Tiêu trắng họ xay mịn hơn là tiêu đen..... Hahahahahahahahaha..... Until then ..... Good Luck...
Ps... Khi nướng phải kê miếng thịt hơi nghiêng để mỡ dễ chảy xuống khay ...... để mỡ đọng lại ở trên da thì .... thì da sẽ cứng hay bị dai ...... Ngoài ra nếu mua nhằm ngay con heo già thì.......... không cần nói..... Hahahahahahahahahahaha....
Pps... Cũng có thể bỏ miếng thịt ba rọi lên chảo để luộc sơ mặt da .... luộc khoảng 1-2 phút là da mềm thì...... thì lấy ra dùng cái nĩa, cái xiên, cái đồ đâm da..... mà đâm ..... cái mà đâm đâm cái mặt da.......
_________________
Đông Quớ Rì Bì Hạp Bi - Don't Worry Be Happy.....
ngap_ruoi
Re: Moi ướp heo quay
Chỉ làm xong từ hôm qua ăn uống no nê giờ Love mới vô. Thôi vô rửa chén.LoveStory08 wrote:Lam xong chua chi gio oi? I’m patiently waiting
BBCop
Re: Moi ướp heo quay
BBCop wrote:Chỉ làm xong từ hôm qua ăn uống no nê giờ Love mới vô. Thôi vô rửa chén.LoveStory08 wrote:Lam xong chua chi gio oi? I’m patiently waiting
Hinh ddau sao khong thay?!
LoveStory08
Re: Moi ướp heo quay
Day la cach trung banh hoi cua tui... rat de. tui xai hieu ba cay tre. Lay cai tuao lon... xep tat ca banh hoi vao... nau nuoc thiet soi roi rot vo thau banh hoi da xep... 1 phut la lay may mieng banh hoi ra sap vo ro cho rao nuoc.... xong xep ra dia tret mo hanh .. voila.... rat de ...
spinner
Page 2 of 3 • 1, 2, 3
Page 2 of 3
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum