Nguyên liệu:
1 lb cá xắt nhỏ --Talapia or Rockfish or Salmon or cá gì cũng được. (không da, không xương) ------để freezer 1hour cho cá that lạnh
2 Tablespoon mộc (chả sống để làm bún mộc )
bột nêm, tí đường, nước mắm (Béo nhắm chừng thôi )
1/2 teaspoon bột nổi Alsa
hành tím (xắt nhỏ), tiêu, ớt' tươi bằm nhỏ

Cách làm:
Cho tất cả vào foodprocessor xay thật nhuyễn -----mang vào freezer khoảng 1/2 tiếng mang ra xay thêm một lần nữa.

Khi dầu nóng, lấy muỗng thoa dầu rồi scoop cá paste vào cho đến khi vàng.