con gái mình đòi ăn nuggets mà mình không cho ăn McDonalds thế nà gái mẹ đi lục youtube, lấy râu ông nọ, cấm càm bà kia và tự làm ra recipes cho riêng mình ..so delicious, tụi nhỏ nó quất sạch dĩa ..ai muốn recipe hem?

baked chicken nuggets ..



giơ` gái mẹ khỏi làm desserts, con gái làm cho ăn luôn, làm 1 dĩa bự quần chúng tới en gùi packed to go hết, con nhỏ làm desserts nào ra cũng quất sạch

chocolate chip cookies



egg benedicts cho tụi nhóc lên ăn ..thằng boy 10 tuổi quất hết nhiêu đó ..

dĩa bánh chocolate dom đẹp qu'a, con gái Đẹp cũng khéo và tài năng ghê đó,

nice...........bé giỏi quá....nha..........Đẹp.......

-tech-

Nhỏ xíu biết làm bánh giỏi quá ta, chắc sau này giỏi hơn Mommy Chicken bà nuóng thôi không deep fry hả? Cho tui recipe đi

chị GH, Tech, Duyên - birthday con bé sắp tới, hỏi con muốn mommy làm gì, tối qua tuyên bố đòi làm family dinner at home and tự con bé sẽ làm bánh Lava's cake for birthday nhưng gái mẹ đang dụ làm red velvet cake vì gái mẹ thích bánh này làm xong mommy dọn chit mịa luôn ..khôn, bày ga làm gùi để cho mommy rửa chén ..nhiều khi con bé ở nhà 1 mình buồn buồn là bày ra làm hoài

Duyên - tui dùng airfryer nhưng bà bake cũng OK ..

chicken breast mua về chẻ làm đôi, rồi bà dùng búa dằn thịt cho nó mềm ra ..rồi cắt khúc going nuggets ngoài bán..

bỏ hết thịt gà vô Ziploc bag or container gì cũng OK ..cho milk vào ngập thịt rồi để tủ lạnh ít nhất 30 phút ..dùng cách này thịt sẽ juicy mềm ra vì breast không có mở nó dễ khô ..bà dùng bắt cứ loại milk nào bà thích cũng OK Duyên ..

sau đó đem thịt ra bỏ milk đi ..rồi bỏ chút muối, tiêu, garlic powder, onion powder trộn đều lên ..

đập 1 cái trứng quậy đều
1 cái chén bỏ parmesan cheese vô
1 cái đựng bread crumbs

lây' gà nhúng vô trứng, rồi parmesan cheese rồi bread crumbs ..cứ vậy làm hết batch ..
đem đi air fryer' .375 độ for 7-10" là xong Duyên

Dễ, để tui làm theo.  Tui không có airfry.  Tui bỏ vô oven bự nướng.  Thuòng tui deep fry với dầu too greasy.

Con gái bà sau này giỏi bếp núc lắm đó.  Nhỏ xíu siêng rồi.  Tương lai bà có nhờ.  Huhu nghĩ lại tui tui thấy hẩm hiu

Duyên - con nhóc tui buồn buồn là đem ra bake, nấu ăn thì không thích nhưng bake thì con bé thích ..cái meat grinder của tui dìa rồi mà chưa tháo ra ..chắc tuần này làm chả lụa

Bake rồi đủ lớn đứng nấu mấy hồi. Bà làm chả lụa khoe đi tui ngắm cho Tuần này tui làm ít ăn chơi thì nhiều, tự thưởng

Duyên - tui te tua vì dụ chả lụa ..làm that bại wai`

Tui làm theo cách đơn giản nhất cuả chị Bạch. Xay trong food processor 1 lần rồi cuốn trong lá chuối ddem đi hấp. Có nhiều kiểu làm lắm. Tui làm đơn giản ra thấy vừa ý nên không thử kiểu khác. Giờ tui cũng luòi làm. Tui đang ăn cho sạch freezer rồi order đồ ăn của O Hon bên Cali về chất

tui cũng có text chị Bạch hỏi gùi ..chỉ nói mua thịt đùi tươi rồi dung máy grinder này ép ga là perfect nên tui nhắm mắt mua luôn ..tuần gùi tui khiêng 1 đóng đồ dung trong nhà đi cất ..quá trời đo^` ..đụng gì mua đó thiết rồi không có chỗ để luôn

Tui làm theo ct của chị Bạch trong mục lục món ăn, ct có từ 2007.  Mỗi lần tui làm từ 3 tới 5 lbs thôi à.  Xay bằng grinder nhuyễn mịn hơn, nhiều công đoạn cái tui lười.  Tui có cái grinder của Northern Tool rồi cũng chất đó.

nhatrangdep wrote:tui cũng có text chị Bạch hỏi gùi ..chỉ nói mua thịt đùi tươi rồi dung máy grinder này ép ga là perfect nên tui nhắm mắt mua luôn ..tuần gùi tui khiêng 1 đóng đồ dung trong nhà đi cất ..quá trời đo^` ..đụng gì mua đó thiết rồi không có chỗ để luôn

Bà siêng quá. Tui mua thịt xây sẵn cho nhanh. Mai này retire có dư giờ quá thì may ra mới grind thịt at home.

không sie^ng cũng phải siêng ..từ ngày tui nghe vụ chợ VN bán chả lụa thịt tõn kho tui tự long không ra ngoài mua, mà con tui thích ăn nên tui nhất định phải làm cho ga .. ..cuối tuần tui clean up 5 hrs dọn dẹp cái kitchen của tui ..mà tui đụng gì mua đó mới chết ..

nhatrangdep wrote:không sie^ng cũng phải siêng ..từ ngày tui nghe vụ chợ VN bán chả lụa thịt tõn kho tui tự long không ra ngoài mua, mà con tui thích ăn nên tui nhất định phải làm cho ga .. ..cuối tuần tui clean up 5 hrs dọn dẹp cái kitchen của tui ..mà tui đụng gì mua đó mới chết ..

Ý tui là mua thịt về xây đó. Tui mua thịt xây sẵn về làm. Tui nhiều khi nấu món nước chỉ có giò sống thôi. Ăn qua ngày rồi cũng xong cho nên tui hay có sẵn giò sống tui tự làm với thịt gà.

chị Bạch chỉ có cái meat grinder, chỉ nói mua thịt về grind kiểu này nó nhon, nên tui nhắm mắt quất luôn ..tối nay không có đi gym chắc tui tháo ẻm ga coi sao ..

nhatrangdep wrote:chị Bạch chỉ có cái meat grinder, chỉ nói mua thịt về grind kiểu này nó nhon, nên tui nhắm mắt quất luôn ..tối nay không có đi gym chắc tui tháo ẻm ga coi sao ..

Tui không muốn trữ tùm lum thứ.  Tui lúc mua cái standmixer, được free cái grinder attachment nhưng tui không có lấy ra xài.  Tui mua thịt gà xây sẵn trong chợ Mỹ rồi dùng food processor xây lại thôi, thấy chả vẫn dai ngon.  Tui làm chả cá cũng vậy.

Có người mua nguyên cục thịt rồi dùng FP xây nhuyễn. .. họ làm như vậy cũng thành công lắm. Không biết sao bà bị thất bại hoài ha

Đẹp, con gái bà có lấy lớp advance nào không? Tui phải điền chọn lớp cho con tui soon. Đang lưỡng lự không biết nên cho nó vô advance ELA không nửa. Bà teacher có nói nó sẽ ok in advance ELA mà tui còn sợ.

tui có hỏi con bé không chịu nên tui để con bé tự quyết định Jen ..bả hỏi con thằng nhóc thích không rồi hay quyết định, thấy giấy tờ họ gởi về để register next year lấy lớp gì, thấy con bé chon Spanish, math, science ..không có lớp nào advance hết ..tui để con tui tự chọn

nhatrangdep wrote:tui có hỏi con bé không chịu nên tui để con bé tự quyết định Jen ..bả hỏi con thằng nhóc thích không rồi hay quyết định, thấy giấy tờ họ gởi về để register next year lấy lớp gì, thấy con bé chon Spanish, math, science ..không có lớp nào advance hết ..tui để con tui tự chọn

Con tui đang in advance math và trong giờ ELA, khi đến phần practice writing thì nó phải đổi lớp vô học advance writing. Nó có chọn vài lớp rồi. Phần còn lại nó kêu tui quyết định. Math thì chắc chắn nó sẽ vô advance or the other one which họ covers lớp 6, 7 và 8 luôn.