Good morning mấy bé
Tech,
Dọn qua FL ở gần Jen-Lo kìa. Nhà bên đó vẫn còn rẻ và biển xanh mênh mông tha hồ cho Tech con bơi lội tung tăng như con cá.
Bé Jen nấu đồ ăn thì bắt chồng con ăn hết, không bao giờ cho chó.

Mây,
Lúc mới làm thì mình không có vắt. Mình chỉ xắt sợi để vậy, nấu nước dấm đường muối để nguội rồi ém tất cả vào trong hũ, đổ nước đó vô, đậy nắp bỏ tủ lạnh, 2 hay 3 ngày là nó chua chua ngọt ngọt, vẫn giòn. Rồi mỗi lần ăn thì gắp ra, lúc này mới vắt để ráo mà ăn thôi, ăn nhiêu thì gắp ra nhiêu, còn lại cứ để trong hũ cho tới khi nào hết. Để được 3 tới 4 tuần. Nếu hư thì đem bỏ làm cái mới. Đó là cách của mình.

Wenn: Mây làm theo công thức của chị Tracy Trần, xắt sợi xong ngâm nước muối khoảng 15' rồi xả lại 1-2 lần cho bớt mặn, xong vắt ráo cho vô hũ rồi mới cho nước dấm đường, để cũng được cả tháng vẫn giòn và chưa bị hư bao giờ .

tech: dọn qua Fl có lý đó vì tech làm sui với Jen mà

May4phuong wrote:Wenn: Mây làm theo công thức của chị Tracy Trần, xắt sợi xong ngâm nước muối khoảng 15' rồi xả lại 1-2 lần cho bớt mặn, xong vắt ráo cho vô hũ rồi mới cho nước dấm đường, để cũng được cả tháng vẫn giòn và chưa bị hư bao giờ .

tech: dọn qua Fl có lý đó vì tech làm sui với Jen mà

Vậy hả. Đó giờ làm đồ chua tự làm không có coi của ai. Có lần không dùng muối, ăn cũng ok, nói chung tuỳ hứng. Thấy simple nên không coi, hư thì bỏ cũng hong nhiu tiền, lúc đó cũng ngán, hong hư cũng bỏ

Công làm nhiều tiền hơn vật liệu á Wenn, Wenn xắt tay hay xài slicer?
1 củ cải khoảng 3 lbs với 1/2 lbs cà rốt xắt muốn sưng tay luôn á, may là có người vắt dùm

May4phuong wrote:Công làm nhiều tiền hơn vật liệu á Wenn, Wenn xắt tay hay xài slicer?
1 củ cải khoảng 3 lbs với 1/2 lbs cà rốt xắt muốn sưng tay luôn á, may là có người vắt dùm  

Sao Mây không mua đồ bào? Bào cho lẹ. Jen có cái của Nhật, không có mắc tiền. 10+ years rồi vẫn còn dùng nó. Ở tiệm $1 Jen thấy cũng có bán đồ bào.

May4phuong wrote:Công làm nhiều tiền hơn vật liệu á Wenn, Wenn xắt tay hay xài slicer?
1 củ cải khoảng 3 lbs với 1/2 lbs cà rốt xắt muốn sưng tay luôn á, may là có người vắt dùm

Mây làm nhiều quá và tỷ lể cải/cà rốt chênh lệch quá. Mình làm chừng một lb rưỡi củ cải và 3 củ cà rốt (chắc khoảng nửa lb), không thích củ cải nhiều vì nó hăng. Hoàn toàn xắt tay và rất enjoy khi xắt tay. Mỗi lần gom sợi xắt xong thấy đẹp đẹp, vui vui. Mỗi lần vào bếp rất là ghét ox vào help. He tries nhiều lần nhưng bị kick out. Thỉnh thoảng có bà hàng xóm qua làm đồ ăn chung cho vui thì mình không kick bả out. Ox help gì cũng được nhưng he mò vào bếp là rất bực mình.
Mai tụi nhóc xong finals về nhà đầy đủ mình làm cơm sườn nướng chả trứng đồ chua, rồi làm mấy món bánh trái. Kỳ này ra tay nấu nướng mệt xỉu một tháng cho đến khi tụi nó back to school.

Jen, tui có 2 cái slicer mà xắt không vừa ý, nó xắt nhỏ quá & dễ bị nát nên xắt tay cho rồi, với lại đẩy đi đẩy lại, tui sợ 1 hồi đứt tay quá
Wenn: hình như củ cải đó chưa tới 3 lbs, khoảng hơn 2 lbs thôi, cà rốt 3 củ 1/2 lbs là đúng, không thích cà rốt nhiều tại xắt cực hơn củ cải
Hôm qua xắt 2 củ su su xào trứng, cũng xắt tay luôn, 2 củ mà xắt ra 1 rổ và xào 1 chảo luôn á ...

May4phuong wrote:Jen, tui có 2 cái slicer mà xắt không vừa ý, nó xắt nhỏ quá & dễ bị nát nên xắt tay cho rồi, với lại đẩy đi đẩy lại, tui sợ 1 hồi đứt tay quá
Wenn: hình như củ cải đó chưa tới 3 lbs, khoảng hơn 2 lbs thôi, cà rốt 3 củ 1/2 lbs là đúng, không thích cà rốt nhiều tại xắt cực hơn củ cải
Hôm qua xắt 2 củ su su xào trứng, cũng xắt tay luôn, 2 củ mà xắt ra 1 rổ và xào 1 chảo luôn á ...

Ông 8 đâu, ra ban Mây4Phuong đi, Mây đang nói tục tĩu kìa

Ban Wenn luôn đi ông 8, Wenn nghĩ bậy còn bày cho tui nữa á

ủa chị Wenn and Mây đi đâu rồi ) không lẽ anh 8 ))....

-tech-

tech lộn xộn là cũng bị ban chung á, bác 8 bi giờ dữ lắm (chắc lây Bo`nBon )

May4phuong wrote:tech lộn xộn là cũng bị ban chung á, bác 8 bi giờ dữ lắm (chắc lây Bo`nBon )

BB ngày xưa hiền khô, từ dạo chơi với Jen-lo tới giờ trở nên hung dữ khác thường

Thấy Jen-lo hay chơi với Duyên, vậy không lẽ ...

To^ canh chua nhi`n ngon ghe^.

tuần rồi đi chợ thấy ghẹ xanh onsale họ bán $6 hơn/lb ..cũng tính mua mà thấy nó cựa quay còn sống nên em em back out ..bánh bao thì em hem có hảo ..xôi lá cẩm thì màu quá đẹp nhưng em vẫn kết xôi bắp và tô canh ngọt của chị thôi ..

tối nay tính nấu canh ngọt mà má kho^ng chịu ..đòi ăn bánh xèo nên tối nay đổ bánh xèo ..ăn cá 3 ngày liên tiếp gùi

May4phuong wrote:Thấy Jen-lo hay chơi với Duyên, vậy không lẽ ...

Đúng rồi đó, lẻ chẵn gì nữa. Duyên là cặp bài trùng với Jubi mà. Bởi dị ông bà mình có câu Gần mục thì đen, gần đèn cũng hong trắng nổi... í da....

Wenn wrote:

May4phuong wrote:Thấy Jen-lo hay chơi với Duyên, vậy không lẽ ...

Đúng rồi đó, lẻ chẵn gì nữa. Duyên là cặp bài trùng với Jubi mà. Bởi dị ông bà mình có câu Gần mục thì đen, gần đèn cũng hong trắng nổi... í da....

sao hôm nay chị nở nói em thế hở chị Wenn yêu dấu

Wenn wrote:

May4phuong wrote:Thấy Jen-lo hay chơi với Duyên, vậy không lẽ ...

Đúng rồi đó, lẻ chẵn gì nữa. Duyên là cặp bài trùng với Jubi mà. Bởi dị ông bà mình có câu Gần mục thì đen, gần đèn cũng hong trắng nổi... í da....

Duyên là mực , công chúa mua đồ , lây jubi trong trắng không biết gì

Mấy chị em trong ni ngứa tay bổ ich hay nha. Tui ngứa tay là hư bột hư đưởng hết

Wenn wrote:Ừa lúc này sao quá dam dang luôn. Ở nhà hong có chiện gì làm chán
Canh măng chua với cá đuối chị ăn từ lúc còn nhỏ đến giờ, có thể do quen, người khác chưa chắc thấy ngon. Nấu măng chua hợp hơn nấu với giá. Chị nấu canh hay kho nếu dầm lá gan đã nấu chín vào trong nước soup, nó béo béo. Gan cá ăn tốt.

Thấy bà Wenn diễn tả món canh chua làm tui nhớ tới 1 người xa xưa ....

À, nghe nói cá đuối mà nấu thì phải có miếng gan của cá đuối nấu chung thì canh nó ngon thêm phải hông ?