Nhìn chả cá hấp ngon quá Wenn, nhưng mà nạo thịt cá làm sao khỏi dính xương vô đó ?

Meiji: hôm qua ra Lowes mua 1 mớ pansies với dianthus, sáng giờ trồng lủ khủ muốn còng lưng luôn, còn đi lượm cành khô, cây gãy ... và gom hết mấy nhánh hoa khô năm trước vì nó đang ra mầm mới rồi, có máy vậy chứ nhiều khi cũng làm biếng, thấy nhồi tay coi bộ lẹ hơn

Làm quen rồi biết chỗ nào có xương chỗ nào không, dưa dao lạng, rồi cho vào máy xay, rồi trộn gia vị. Có xương dù nhỏ cũng rất dễ thấy vì thịt nó trong veo hà. Chả cá hấp ăn ghiền, ngon hơn chả chiên.
Mới xong 4 ổ nữa nè, càng làm càng thấy thích. Nó xé bự thêm.

chị Huynh: wow nhìn đẹp mắt quá....) thanks chị.

Vậy bữa nào Mâyy làm thử chứ mấy món bánh có men sao làm fail hoài á Wenn, như bánh bao đó, nó chẳng nở gì, ăn chán quá ...

Chị mua cái khuôn có lỗ đó ở đâu vậy chị Wenn ? em nhồi 4 cúp bột ăn 2 tuần hôm qua mới hết, ngày mai nấu quinoa thay đổi .... Cho em hỏi có lần nào chị làm giá mà nó ra rễ dài ngoằng mà nó không chịu mọc hay không ? em làm giá đậu nành nó bị vậy, em đem giục

Mây, sis thử yeast coi nó có sống không ? nếu nó có gạch cua tốt bánh sẽ nở .... đùng dùng nước quá nóng thì men chết. nước nguội quá men không sống lại được; nước hơi ấm ấm khoảng 105-110*F là tốt nhất đó Mây ... bên Mây mua máy, lượm máy về xài sướng nha

Mây, nếu mình làm nước nóng quá men nó chết, lạnh quá nó cũng không sống, như HH nói đó, nước ấm ok. Wenn xài nước bình thường, room temp. Càng làm càng thấy dễ. Thích nhất là cái mặt dưới, nướng nó giòn ăn phê gì đâu.

HH, cái khuôn lổ đó chị hong có mua. Lúc mua nhà năm ngoái cí ông chủ nhà ổng dọn ra không hết, ổng để lại một mớ đồ đạc cái nào chị xài được thì xài, hong được thì giục, thấy hai cái tray này ngộ ngộ nên giữ lại nướng bánh, hoá ra nó rất là tốt. Chị nướng bánh trung thu năm ngoái cũng dùng nó. Mấy tháng trước cũng bày đặt order cái khuôn trũng trũng để làm bánh mì, nó dở ờm, lúc nướng bánh chín ở dưới còn trắng nhách, mà nó dính sơn của cái khuôn, nhìn như chì bị chảy vào bánh mì, thấy ớn ớn, mà bánh thì không giòn, chai ơi là chai. Sau này chị ghét không dùng nữa, thiệt mua uổng tiền.

Wenn wrote:Mây, nếu mình làm nước nóng quá men nó chết, lạnh quá nó cũng không sống, như HH nói đó, nước ấm ok. Wenn xài nước bình thường, room temp. Càng làm càng thấy dễ. Thích nhất là cái mặt dưới, nướng nó giòn ăn phê gì đâu.

HH, cái khuôn lổ đó chị hong có mua. Lúc mua nhà năm ngoái cí ông chủ nhà ổng dọn ra không hết, ổng để lại một mớ đồ đạc cái nào chị xài được thì xài, hong được thì giục, thấy hai cái tray này ngộ ngộ nên giữ lại nướng bánh, hoá ra nó rất là tốt. Chị nướng bánh trung thu năm ngoái cũng dùng nó. Mấy tháng trước cũng bày đặt order cái khuôn trũng trũng để làm bánh mì, nó dở ờm, lúc nướng bánh chín ở dưới còn trắng nhách, mà nó dính sơn của cái khuôn, nhìn như chì bị chảy vào bánh mì, thấy ớn ớn, mà bánh thì không giòn, chai ơi là chai. Sau này chị ghét không dùng nữa, thiệt mua uổng tiền.

Chị Wenn, có đồ tốt xái thích ha; em thấy cái khuôn đó hay hay, em có khuôn tròn có lỗ giống vậy để nướng pizza .... cái khuôn làm bánh mì baguette bị cong khi bỏ vô thùng lúc dọn nhà, thấy ít xài nên em không mua lại cái khác