Moi xóm chợ
Nọ ngon chịu hg nổi luôn!

Gan bò chị gió làm luôn hả? Nhìn hấp dẫn ghê. Lâu rồi em chưa ăn món này. Nhìn món này nhớ ngày xưa đi học chuyên môn ăn gỏi đu đủ và bột chiên trước cổng trường.

Chị lảm luôn Bb,hai món đó ai hỏi nhỏ đi học cũng mê,rồi chè đậu đỏ bánh lọt nữa .

chị Gió chỉ cho em làm món gan bò cháy đi chị, món này là món của tuổi thơ của em nè, húp hết luôn nước tương khi ăn

Nhìn ngon hết xẩy luôn bà Gió!

Gà nhớ hồi đó mổi lần sang CA có ghé chổ kia ăn món gỏi đu đủ gan bò cháy thấy ngon quá order gan bò cháy mang về để trong freezer. Nhưng lúc lấy ra ăn thì bị hôi dầu nên phải quăng đi.

Gió đảm đang quá món gì cũng làm được và cũng chịu khó làm.

saurieng2016 wrote:


chị Gió chỉ cho em làm món gan bò cháy đi chị, món này là món của tuổi thơ của em nè, húp hết luôn nước tương khi ăn

Món nay hồi nhỏ ai cũng mê

Em vô chợ Mỹ mua hộp gần bò..trong đó có khoảng 3 miếng
Về em rủa với muối ,rượu trắng rồi rủa lai nhiều nước cho sạch để ráo
Bằm 3 ,4 tép tỏi ướp vô gan,3 muỗng canh hắc xì dầu,3 muỗng canh đường nâu,nữa muỗng caphe muối tỏi ,ít hơn nữa muỗng caphe ngủ vì hương ..xíu tiêu .
Ướp cỡ hai 3 tiếng
Rồi Bắc cái chảo nóng cho gan vô sate hai mặt ,xong che hết nước ướp vô nếu thiếu cho nước dừa co co hoặc nước lạnh ,phải ngập gan cho lửa riu riu tới khi cạn còn chut ít nước …em vớt ra bỏ oven nhỏ,nướng cho nó se mặt lai là xong
Cái nước còn lại để dành pha nước trộn ngon lắm

Cuom wrote:Nhìn ngon hết xẩy luôn bà Gió!

Ngon thiệt ba Cườm tôi qua tui ăn xong no hg an cơm luon

ga10 wrote:Gà nhớ hồi đó mổi lần sang CA có ghé chổ kia ăn món gỏi đu đủ gan bò cháy thấy ngon quá order gan bò cháy mang về để trong freezer.  Nhưng lúc lấy ra ăn thì bị hôi dầu nên phải quăng đi.

Gió đảm đang quá món gì cũng làm được và cũng chịu khó làm.

Để lâu là bị vậy đó Gà
Gió thích nấu ăn,hg nấu là buồn buồn sao đó

Gió đồng wrote:

saurieng2016 wrote:


chị Gió chỉ cho em làm món gan bò cháy đi chị, món này là món của tuổi thơ của em nè, húp hết luôn nước tương khi ăn

Món nay hồi nhỏ ai cũng mê

Em vô chợ Mỹ mua hộp gần bò..trong đó có khoảng 3 miếng
Về em rủa với muối ,rượu trắng rồi rủa lai nhiều nước cho sạch để ráo
Bằm 3 ,4 tép tỏi ướp vô gan,3 muỗng canh hắc xì dầu,3 muỗng canh đường nâu,nữa muỗng caphe muối tỏi ,ít hơn nữa muỗng caphe ngủ vì hương ..xíu tiêu .
Ướp cỡ hai 3 tiếng
Rồi Bắc cái chảo nóng cho gan vô sate hai mặt ,xong che hết nước ướp vô nếu thiếu cho nước dừa co co hoặc nước lạnh ,phải ngập gan cho lửa riu riu tới khi cạn còn chut ít nước …em vớt ra bỏ oven nhỏ,nướng cho nó se mặt lai là xong
Cái nước còn lại để dành pha nước trộn ngon lắm

nhìn ngon quá Gió, chưa bao giờ ăn món này qua á

Rice wrote:nhìn ngon quá Gió, chưa bao giờ ăn món này qua á

Bửa nao Gạo làm thử coi an ghien luon đó…
Uống bia hết xẩy luon

Gió đồng wrote:

Moi xóm chợ
Nọ ngon chịu hg nổi luôn!

Chào chị GĐ...
Gỏi đu dủ thì Lan đã biết qua, tên nghe rất quen thân. Nhưng gan bò cháy thì Lan mới biết tới lần đầu, nghĩa là chưa từng thấy qua và cũng chưa từng ăn qua...nên Lan thấy hơi lạ vì nếu nói gan bò chiên, nướng hay luộc thì dễ tưởng tượng ra đươc.....còn gan bò làm sao mới gọi là cháy hả chị?

Co ghi cach lam o tren roi do em Lan
Em khià xong thi nuong lai chut
Mon nay hoc tro nao cung biet ma

Gió đồng wrote:Co ghi cach lam o tren roi do em Lan
Em khià xong thi nuong lai chut
Mon nay hoc tro nao cung biet ma

Ah, Lan có đọc lại rồi, cảm ơn chị Gió....Mà gan chị nói trong hộp là gan để đồ hộp hay gan sống vậy? Tại chị nói hộp làm Lan hơi bị confuse đó!
Lan là học trò nhà quê nên đâu biết mấy món này đâu...Cả món bò bía, nghe nói là món ăn vặt của học trò mà qua đây Lan mới biết luôn đó, chị Gió tin không?

Tin chớ!
Gan song ma họ de trong hộp , ở hàng thịt do em
Lan
Hoi chi con nhỏ co ong ban gỏi nay
Moi lan ong đi ngang la nhập kéo kít kít la minh biết chay ra mua lien
Dĩa goi co ti xiu quơ vai đua la hết lien

Gió đồng wrote:Tin chớ!
Gan song ma họ de trong hộp , ở hàng thịt do em
Lan
Hoi chi con nhỏ co ong ban gỏi nay
Moi lan ong đi ngang la nhập kéo kít kít la minh biết chay ra mua lien
Dĩa goi co ti xiu quơ vai đua la hết lien

"Tin chớ!"--->Em lại không tin nhe.   (Tính em cũng nhát, lai rai rồi mới dám nói nhưng sự thật là vậy, học trò VN ai cũng biết bò bía, gan cháy (tôm xào trong bánh bèo mà còn gọi là tôm cháy, huống hồ chi gan chiên áp chảo).  Em chỉ không hiểu là tại sao có tên "bò bía", ý nghĩa của bò và bía là gì?


Gan bò --->Tuỳ chợ, chợ bên em họ để trong vacuum seal bag.

"Dĩa goi co ti xiu quơ vai đua la hết lien"--->Yeah, em còn nhớ 1 dĩa gỏi người bán chỉ cắt cho 2-3 miếng gan bỏ mỏng như cây tăm, rắt tí dấm và tí sauce + tương ớt mà ăn ngon quá chừng, húp sạch dĩa gỏi luôn.  

Qua thread này, có lẻ sẽ làm gỏi đu đủ cho dịp Noel này.  Làm được bao nhiêu thì làm cho bà chị đỡ vất vã hơn ...

Làm nhậu lai rai cũng ngon
Hom nay chi kg nấu gì nên chua khai trương cái chảo

Sis Gió chỉ mình làm nước sauce cho món gỏi giùm nha.

Nước sauce pha vậy nha
1 cup nước tương
1 cup duong
Hơn nữa cup tương đen an phở
An cay thi nua cup tương do an phở
Nua cup đam đỏ( đam tiều)
Quay cho tan đều
Khi an ruoi ti nước gan khìa và chan nước chấm nay len
Vậy thoi
Thu đi nhe HV