Gió đồng wrote:Co nhieu nguoi kg thich an gan lam
Cho chiều Patê đặc lai cắt ra moi SR và xóm minh ha

bánh mì nóng dòn trét miếng mayonaise, miếng pate thơm thơm mùi tiêu, rắt thêm chút muối tiêu là ăn hết ý luôn nha chị Gió

saurieng2016 wrote:

Gió đồng wrote:Co nhieu nguoi kg thich an gan lam
Cho chiều Patê đặc lai cắt ra moi SR và xóm minh ha

bánh mì nóng dòn trét miếng mayonaise, miếng pate thơm thơm mùi tiêu, rắt thêm chút muối tiêu là ăn hết ý luôn nha chị Gió

Ban SR giống minh diem này a'

Đẹp thấy hình gan hấp

tô hủ tiếu nhìn ngon ..má chồng nấu món này ngon mà dạo này bà mệt nên ít nấu

TuTu wrote:
Pate tư.làm là hết xảy
...nhieu tiem bán bánh.mi\ pate dỡ òm ...

Tutu,

Pate làm sẳn ở 1 chợ bên anh ăn tanh lắm. Sao anh nghi gan và thịt heo xay còn dư trong ngày cái họ mang ra chế biến quá nên giá thành tương đối rẻ, 1 hủ nhựa khoảng 6 oz giá đâu khoảng $5?

Pate ở tiệm bánh mì (nhất là ở bên Cali) ăn ngon, chỉ là quá mắc so với tự làm. 1 ổ bánh mì thịt (muỗng cafe pate và bơ + 2-3 miếng xá xíu và chả lụa + đồ chua) mà tới $7 luôn.

Anh D giá tiền pate làm san vay re? , nếu tanh chắc ho khong rua gan ky? hay dung cách , và thiếu gia vi làm cho thơm ? Phai noi tiem banh mi ma pate no' tanh chiu hong noi luon ....botay.com....ra tiem.mà hong co' tay nghề .Oai? !
Thay anh D co' làm pate luc truoc roi ...tutu ranh cũng sẽ tap lam luon vi.mua ba'nh mi ben.ngoai gio.mac qua'.

TuTu wrote:Anh D giá tiền pate làm san vay re? , nếu tanh chắc ho khong rua gan ky? hay dung cách , và thiếu gia vi làm cho thơm ? Phai noi tiem banh mi ma pate no' tanh chiu hong noi luon ....botay.com....ra tiem.mà hong co' tay nghề .Oai? !
Thay anh D co' làm pate luc truoc roi ...tutu ranh cũng sẽ tap lam luon vi.mua ba'nh mi ben.ngoai gio.mac qua'.

Tutu,

Anh mua pate làm tại chỗ (fresh) ở chợ 2 lần, lần 1 đã không ưng ý, thử lại lần 2 với hy vọng nếu vừa ngon vừa rẻ thì quá tiện như mình mua bò viên, nhưng thấy cũng vậy. Không phải khoe và xạo đâu, anh làm còn ngon hơn ...

Chắc chắn roi anh Dinh ...luc truoc anh lam pate nhin rat ngon .

DinhT wrote:

TuTu wrote:Anh D giá tiền pate làm san vay re? , nếu tanh chắc ho khong rua gan ky? hay dung cách , và thiếu gia vi làm cho thơm ? Phai noi tiem banh mi ma pate no' tanh chiu hong noi luon ....botay.com....ra tiem.mà hong co' tay nghề .Oai? !
Thay anh D co' làm pate luc truoc roi ...tutu ranh cũng sẽ tap lam luon vi.mua ba'nh mi ben.ngoai gio.mac qua'.

Tutu,

Anh mua pate làm tại chỗ (fresh) ở chợ 2 lần, lần 1 đã không ưng ý, thử lại lần 2 với hy vọng nếu vừa ngon vừa rẻ thì quá tiện như mình mua bò viên, nhưng thấy cũng vậy.  Không phải khoe và xạo đâu, anh làm còn ngon hơn ...

I agree, nấu ăn mà chăm món ăn kỹ lưỡng, bỏ chút đam mê vô thì lúc nào món ăn cũng ngon

Gà thích ăn mì hơn là hũ tiếu. Ước gì được ở gần nhà Gió để năn nỉ được ăn cơm tháng!

Gió thì mê nấu ăn còn Gà thì mê ăn!

Gió thì mê nấu ăn còn Gà thì mê ăn!   [/quote]

We must be sêparated at bỉrth

saurieng2016 wrote:

DinhT wrote:

TuTu wrote:Anh D giá tiền pate làm san vay re? , nếu tanh chắc ho khong rua gan ky? hay dung cách , và thiếu gia vi làm cho thơm ? Phai noi tiem banh mi ma pate no' tanh chiu hong noi luon ....botay.com....ra tiem.mà hong co' tay nghề .Oai? !
Thay anh D co' làm pate luc truoc roi ...tutu ranh cũng sẽ tap lam luon vi.mua ba'nh mi ben.ngoai gio.mac qua'.

Tutu,

Anh mua pate làm tại chỗ (fresh) ở chợ 2 lần, lần 1 đã không ưng ý, thử lại lần 2 với hy vọng nếu vừa ngon vừa rẻ thì quá tiện như mình mua bò viên, nhưng thấy cũng vậy.  Không phải khoe và xạo đâu, anh làm còn ngon hơn ...

I agree, nấu ăn mà chăm món ăn kỹ lưỡng, bỏ chút đam mê vô thì lúc nào món ăn cũng ngon

SR,

Giống như thèng em D hay thay dầu nhớt cho xe cộ, tự thay thì dùng high quality cho oil và oil filter.  Make sense, nên D nhờ hắn thay dùm luôn.

Nói riêng về pate (sau này D dùng gan gà), sở dĩ pate thơm ngon không có mùi tanh là nhờ cắt bỏ những phần bầy nhầy, ngâm bóp với nước muối, sau cùng ngâm sửa bò rồi tẩy sơ  gan qua nước sôi trước khi ướp với tỏi + tiêu + hành tím, chưa kể khi xào thì có cho thêm bơ (product of France).  

9 am rồi, giờ đi chợ, dọn dẹp và ăn chơi (2 ngày cuối tuần có nhiêu đó việc à) ...