Cách pha bột này dùng để đổ bánh bằng chảo.

Nguyên Liệu:

- 3 chén bột gạo tẻ
- 1 chén bột bắp
- 1 chén bột khoai tây
- 1 muỗng canh bột mì
- 10 chén nước
- Muối, dầu ăn, hành

Cách Pha:
- Trộn nước với bột. Để vài tiếng cho bột lắng xuống. Hớt bọt & thay nước mới. Lấy ra bao nhiêu nước cũ thì đổ vô bấy nhiêu nước mới.
- Trước khi đổ bánh thì cho vô hỗn hợp bột chút muối & dầu của hành phi.