Chị Wenn
Đúng là mullet.  Chị sang quá, mullet ngin mà làm bait.   Con mullet em mua có 2 con có trứng.  Bụng khoing bị sình, thấy ruột nhỏ giống mấy con cá khác.  Chị đâu cần đi làm ddi câu trồng cây ăn không hết.  Bbh nấu vậy đủ ngon rồi.  Lâu rồi em không ăn huyết.  Nếu chị siêng tự mua thịt heo về làm giò sống mùi tỏi tiêu quết lên dích cục vô nồi bbh.

Duyen wrote:Chị Wenn
Đúng là mullet.  Chị sang quá, mullet ngin mà làm bait.   Con mullet em mua có 2 con có trứng.  Bụng khoing bị sình, thấy ruột nhỏ giống mấy con cá khác.  Chị đâu cần đi làm ddi câu trồng cây ăn không hết.  Bbh nấu vậy đủ ngon rồi.  Lâu rồi em không ăn huyết.  Nếu chị siêng tự mua thịt heo về làm giò sống mùi tỏi tiêu quết lên dích cục vô nồi bbh.

Cá đối ngoài chợ không sình là vì họ đã cho sống trong nước đôi ba ngày trước khi làm sạch, hoặc tụi cá đó toàn bị bỏ đói hoặc cho ăn thực phẩm chế biến, còn nếu vớt từ sông hồ lên là bụng sình, 10 con đủ mười, và khi móc sình ra thì xung quanh bụng có màng mỏng đen thùi lùi. NHưng thịt nó ok, không có hôi. Hồi ở VN chị cũng có mua cá đối về ăn, nhưng là cá nước mặn, nó không có sình nhưng vẫn có màng đen thui quanh bụng.
Ở đây thường dùng mullet làm mồi để câu cá khác, bác Linhxa rất rành về ba cái này. Chị cũng phải làm bait vì thịt cá đối rất attracted với các loại cá khác, không thôi cũng phải bỏ tiền đi mua mồi. Nếu muốn câu cá bự thì để con mullet còn sống bơi bơi cắm vào lưỡi câu, cá khác tới táp sẽ bị dính lưỡi câu, gọi là live bait.
Mới phi sả, tỏi, và củ hành cho vàng rồi bỏ vô nồi nước lèo, không cho mắm ruốc. Lúc ăn mạnh ai nấy bỏ vào.

Chị Wenn
Em mua cá wild caught. Để khi nào mua lại cá mullet em chụp hình bụng cho coi, lúc clean không thấy màng đen quanh bụng. Cá này họ chưa làm bụng. Em tự làm sạch.

Duyen wrote:Chị Wenn
Em mua cá wild caught. Để khi nào mua lại cá mullet em chụp hình bụng cho coi, lúc clean không thấy màng đen quanh bụng. Cá này họ chưa làm bụng. Em tự làm sạch.

Oh, vậy hả. Chị tưởng chị thấy trong hình em post lúc ướp sả vẫn còn thấy màng đen đen. Chắc mắt chị có vấn đề rồi.
Anyway, đó giờ thấy con nào cũng bị bụng đen, như catfish cũng vậy, cũng có màng đen, trừ phi chợ clean cho mình, đôi khi nó cạo cũng hong sạch.
Mới giăng được một em mullet cách đây khoảng 1 tiếng, em này to nhất từ trước tói giờ (dài 14 in)

14 in bự ha. Chiên sả con đó đi. Đừng chừa cho con khác ăn uổng

tui làm giò hem có ngon ..món này tui hay đi ăn chực của thị tui ..mà chị tui bỏ khoai môn vô tui thấy ngon á Duyên …

tui cũng có juice carrot 1-2/week cho cã nhà uống ..không dám uống nhiều vợ nghe nói bị vàng da nên tui cũng limit 1 chút

Duyen wrote:Đố hôm nay Duyên nấu món gì với những thứ này?

Ra tiệm ng` ta dọn sẵn cho ăn