CL mới tậu được khuôn bánh trung thu bằng tiếng Việt. Thử mấy kiểu. Lần sau sẽ làm đẹp hơn

Bắt đầu từ Chủ Nhật tuần sau CL sẽ bán bánh trung thu thập cẩm tại nhà thờ VN vùng Montreal để tặng quà trung thu cho vài cô nhi viện ở VN.
Xin kính mời ACE vùng Montreal ghé mua ủng hộ .

Bánh trung thu thập cẩm 200g gồm có:
- Ruốc heo, lạp xưởng
- Các loại hạt: pistachio, almond, điều, bí đỏ, và mè
- Mứt: đu đủ, dứa, gừng và vỏ quít
- Cranberries khô



Thử nấu nước đường bằng đường mía nâu cho ra bánh màu nâu quá (bánh chữ Phát Lộc) . Thôi tạm thời vẫn xài lyle's golden syrup cho vỏ bánh.

Bánh trung thu sẽ để trong khay và bao


Cám ơn ACE nhiều

Nhà thờ Mác Cô
2600 Beaubien Est
Montréal, Québec
Canada, H1Y 1G5
Xuống sous-sol nhà thờ. Vô thẳng phía trong, ACE sẽ thấy quầy bán bánh trái ở bên phải.

giỏi quá.

Làm bánh khó hơn nấu ăn nhiều, cho nên ai làm bánh, tui đều phục hết .

CL, mình thích màu bánh đậm á nhu*ng không đậm nhu* cái bánh sis nói.  Sis dùng ct nu*o*'c đu*o*`ng gì mà màu ra đậm lè vậy Jen chu*a bao gio*` bị nhu* vậy hết .

Trời ơi tui ganh tị quá

Ước gì tui làm được nhiêu đó tui chụp hình post lên cho người khác ganh tị

Wenn wrote:Trời ơi tui ganh tị quá

Ước gì tui làm được nhiêu đó tui chụp hình post lên cho người khác ganh tị r

em mà post bánh ít, bánh ú, bánh bèo, bánh da lợn, bánh hầm bà lằng là chị sẽ choáng váng mặt mài vì ganh tị

Wenn wrote:Trời ơi tui ganh tị quá

Ước gì tui làm được nhiêu đó tui chụp hình post lên cho người khác ganh tị

đi mua rồi chụp để lên giông ông Skyy 

8DonCo wrote:

Wenn wrote:Trời ơi tui ganh tị quá

Ước gì tui làm được nhiêu đó tui chụp hình post lên cho người khác ganh tị

đi mua rồi chụp để lên giông ông Skyy 

Tui lấy bánh của Meji chụp rồi post lên đây. Ông làm o*n dấu dùm tui nhe

Cám ơn tất cả

Jen-Lo,  đường mía nâu cho ra màu đậm như vậy đó.  Nhìn giống như bỏ cacao .  Ăn có vị hơi nồng giống như nước màu (molasses).  Để cuối tuần này chị thử 1 mớ với chút bột cacao.
Đường màu đậm giống như dị nè

Màu nước đường


Cl thích bánh mới nướng có màu vàng.  Để vài bữa màu đậm thêm là vừa.

Mây, làm bánh bị hư nhiều lần riết quen cũng không khó đâu sis  

Wenn, nè ganh tị tiếp nha sis      .  Thứ 7 rồi CL làm bánh thập cẩm từ A -> Z, tức là chuẩn bị nhân, sên nhân, làm vỏ, ịn & nướng được 48 bánh tt thập cẩm.  Chủ Nhật thì làm được 20 bánh nhân đậu xanh SR trứng muối, 9 bánh nhân hạt sen SR trứng muối, 6 bánh nhân hạt sen nhãn nhục trứng muối, và 24 bánh bía khoai môn SR.  Mấy nhân này thì được sên tuần trước.  Tối thứ 6 sên lại và vo tròn sẵn.

CL, nước đường cho bánh tt hình như đâu ai dùng đường đậm như sis post. Jen dùng either đường trắng tinh or loại organic light brown ( costco có bán bên này).

Jen-Lo, nhà có sẵn đường này nên lấy nấu thử luôn.

Hi CatLan
Sis có nhận ship đi Toronto không?

raucau wrote:Hi CatLan
Sis có nhận ship đi Toronto không?

Hi Raucau, tiền shipping mắc nên CL không dám nhận gởi bánh đi xa. Cám ơn bạn ủng hộ.

CatLan wrote:

raucau wrote:Hi CatLan
Sis có nhận ship đi Toronto không?

Hi Raucau, tiền shipping mắc nên CL không dám nhận gởi bánh đi xa.   Cám ơn bạn ủng hộ.

Gửi trong CAD cũng mắc sao? Tưởng chỉ mắc nếu gửi sang Mỷ thôi chứ.

ga10 wrote:

CatLan wrote:

raucau wrote:Hi CatLan
Sis có nhận ship đi Toronto không?

Hi Raucau, tiền shipping mắc nên CL không dám nhận gởi bánh đi xa.   Cám ơn bạn ủng hộ.

Gửi trong CAD cũng mắc sao?  Tưởng chỉ mắc nếu gửi sang Mỷ thôi chứ.

Gửi trong nước mỹ cũng mắc vậy chị. Chị dùng envelope, gửi được 6 cái. Trung bình 1 cái bánh là tốn $1 shipping rồi.

Jen-Lo wrote: Gửi trong nước mỹ cũng mắc vậy chị.  Chị dùng envelope, gửi được 6 cái.  Trung bình 1 cái bánh là tốn $1 shipping rồi.  

Gà nhớ lâu rồi ai nói muốn gửi đồ ăn từ CAD sang Mỷ thì hình như giá đâu gần $20....$7 shipping tuy 0 rẻ nhưng vẩn rẻ hơn $20 shipping!

ga10 wrote:

Jen-Lo wrote: Gửi trong nước mỹ cũng mắc vậy chị.  Chị dùng envelope, gửi được 6 cái.  Trung bình 1 cái bánh là tốn $1 shipping rồi.  

Gà nhớ lâu rồi ai nói muốn gửi đồ ăn từ CAD sang Mỷ thì hình như giá đâu gần $20....$7 shipping tuy 0 rẻ nhưng vẩn rẻ hơn $20 shipping!  

out of country mắc là phải rồi nhưng tui nghĩ trong Canada cũng mắc hơn Mỹ, lý do số lượng, cùng 1 chuyến xe chở đi mà Mỹ có số lượng nhiều hơn, I guess

8DonCo wrote:

ga10 wrote:

Jen-Lo wrote: Gửi trong nước mỹ cũng mắc vậy chị.  Chị dùng envelope, gửi được 6 cái.  Trung bình 1 cái bánh là tốn $1 shipping rồi.  

Gà nhớ lâu rồi ai nói muốn gửi đồ ăn từ CAD sang Mỷ thì hình như giá đâu gần $20....$7 shipping tuy 0 rẻ nhưng vẩn rẻ hơn $20 shipping!  

out of country mắc là phải rồi nhưng tui nghĩ trong Canada cũng mắc hơn Mỹ, lý do số lượng, cùng 1 chuyến xe chở đi mà Mỹ có số lượng nhiều hơn, I guess

bên đó có kiểu flat rate không 8?

Jen-Lo wrote:bên đó có kiểu flat rate không 8?

không biêt nữa , ít gởi đồ nên không rành

Chúc chị bán đắt hàng